الرد على الموضوع

رد: مطعم الربيع في رنكوس

لا شكر على الصاجيّة

هيدا اقل من الواجب

ان شا الله نتشرف فيكم برنكوس

تقبلو تحياتي

رد: مطعم الربيع في رنكوس

يسلموا هالديات

رد: مطعم الربيع في رنكوس

بالتوفيق للاطش والملطوش والصاجية

رد: مطعم الربيع في رنكوس

مشكور ويعطيك الف عافية.....

رد: مطعم الربيع في رنكوس

والله شكلها خطيرة الأكلة دي :24:

رد: مطعم الربيع في رنكوس

ماشاء الله تبارك الله ...

ايش الروعــه هذه اخـــوي ...

الله يعطـــيك الف عافيه ...

تحياتي لك

رد: مطعم الربيع في رنكوس

اه اه نسيت ان وقت الغدا

ان شا الله قريبا سوف ارفع فيديو عن بلدة رنكوس وعن الثلج فيها

رنكوس تقع بعد صيدنايا وتتميز بجو بارد بالشتاء ومعتدل بالصيف



هذه الاكلة تسمى في عرف المنطقة ب (الصاجّية)
ولا يوجد فيها اي زيت او ما شابه كلها من اللحوم الطاولة فصلت خصيصا لهذه الاكلة


يالله عن اذنكم بروح اضرب لي صاجيّة على كيف كيفكن

مشكورين على الردود

رد: مطعم الربيع في رنكوس

ماشاءالله روووعة يعطيك العافية ياامير

رد: مطعم الربيع في رنكوس

ماشالله روعة الموضووع

رد: مطعم الربيع في رنكوس

عاد الله يهديك يا أمير الغلا ... مانزلت الموضوع إلى على وقت الغداء

وش يصبرني لين أوصل البيت:112:

يعطيك العافية

رد: مطعم الربيع في رنكوس

شي لذيذ :101:

ذكرتني بأكلة اسمها كباب هندي :36_1_51:

بس بالفعل وين مكانها بلدة رنكوس

رد: مطعم الربيع في رنكوس

مشكور بس وين صور رنكوس ماشفنا الا راس الخاروف

رد: مطعم الربيع في رنكوس

رنكوس سامع فيها اعتقد اتها قريبه من صيدنايا تمنياتي لك بالتوفيق

مطعم الربيع في رنكوس

السلام عليكم


على قرب من ضواحي الشام كانت هنالك زيارة لي !!

منقطة تسمى رنكوس - منطقة جميله جدا ، لا أخفيكم علما بأن هوائها الجميل ينعش القلوب والعقول ، وهدوئها الرائع يجعل النفس تتفكر بالطبيعة الخلابه .

تعتبر هذه المنطقة من المناطق المرتفعه حيث تحتاج للوصول إليها لصعود على الجبل العالي فتراها امامك تنبع بالحياة والجمال ترتفع عن سطح البحر 2150 م

وهذه المنطقة تشتهر بــ التفاح – الإجاص – الكرز - اللوز - المشمش التي كأنني لم أكل أطيب منها

كما يخبرنا إحدى السكان هناك أن الطرق تنقطع عنهم في وقت الشتاء لكثرة الثلوج !!

لا أطيل عليكم ونحن في طريق العوده إلى دمشق ( اقدم عاصمة في العالم )

توقفنا على مطعم لا يوحي بأنه متطور أو 3 نجوم ، لكن الجو الخلاب جعله بــ 4 نجوم فدخلنا طلبا لطعام وكان الأمر عجيبا

تابعوا معي




هنا عندما طلبنا من صاحب المطعم واسمه ( ابو محمد ) أن يجهزه لنا

ملاحظه كان يقطع اللحم كأنها ورقة خس ( لانني خبير في الطبخ فإن هذا اللحم طري وممتاز )



ثم جاء بإسلوب جديد وهو تجهيز الطعام أمامك .

هنا جاء بالدهن على ما أعتقد ووضعه بدلا من السمن او زيت



ثم قام بوضع البصل وتركه ينضج قليلا



ثم تم وضع قطع اللحم للإستواء مع البصل مع قليل من التحريك







ا يوجد غطاء لهذا القدر فما الحل - عند أبو محمد الحل - وضع الخبر فوقه ليأخذ رائحة اللحم والبصل
ثم بعدها قليل من التحريك ووضع الطماطم



ثم بعدها قليل من التحريك ووضع الطماطم بعدها تم تجهيز الطعام هلموا إلى الطعام بعد الإستواء وكل من القدر بأسرع ما يمكن قبل ما ياكل اللي جنبك





وبالهناء والشفاء

بالمناسبة ما يميز مطعم الربيع هذه الصوره




وللأمانه ملطوووووش

لكن بدلة رنكوس تتميز بهواها