أضف مشاركة إلى الموضوع: مطبق زبيدي
اضغط هنا للدخول
ماهي عاصمة السعودية ؟
يمكنك إختيار أيقونة لرسالتك من هذه القائمة
سيتم تحويلها www.example.com إلى [URL]http://www.example.com[/URL].
يمكن أن تقيم هذا الموضوع من 1 نجمة (سيء) إلى 5 نجوم (ممتاز) إذا كنت ترغب في القيام بذلك.
رد: مطبق زبيدي شوقتوني برووحي يوعان:112:
رد: مطبق زبيدي
رد: مطبق زبيدي أنصحك بالمطبخ الوطني و الأفضل بلا منازع وله فرعين التاني اللي عند مجمع المهلب ابعدي عنه تماما والأول اخذي رقمه من الاستعلامات لأني مافتكره بالضبط ولاااااايطوفك
رد: مطبق زبيدي بارك الله فيكم ياشباب ويا أخوات بارك الله فيكم معلومات وافيه وكافيه كفوا والله ياأهل الكويت الطيبين.
رد: مطبق زبيدي مشكورة على الطريقة شهيتونا باكر الغدا مطبق
رد: مطبق زبيدي والمعبوج - واختمها في تمرة
رد: مطبق زبيدي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fw_kw http://www.arabtravelersforum.com/tr...76/#post896876 والله اخوي انا مادري اي مطعم عندنا بالكويت يظبطه لكن بعطيك طريقة الطبخ مطبق زبيدي هذي الاكلة مفضله عندنا بالكويت المقادير: رز 2كوب زبيدى ( نوع من انواع السمك )متوسط 2 نص ملعقه صغيره فلفل اسود نص ملعقه صغيره لومى اسود نص ملعقه صغيره كركم نص ملعقه صغيره كزبره نص ملعقه صغيره كمون نص ملعقه صغيره هيل ناعم ثلث كوب بصل مفروم ملعقة اكل سمن 3 لومى اسود 2 كوب ماء مغلى 4 زيت للغلى طريقة عمل دقوس الطماط ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 عصير طماط 1كوب ملعقة اكل معجون طماط 2 ملعقة اكل زيت 2 ملح , فلفل اسود , فلفل احمر الحشو :بصل مفروم 1كوب ربع كوب كشمش ملعقه صغيرة لومى اسود 1 ملعقة اكل زيت ذره 1 نص ملعقة صغيره بهار مشكل ملح , دارسين مطحون , هيل طريقة عمل الحشو :يوضع البصل والكشمش فى المقلاة على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئه لمدةخمس دقائق الطريقه تخلط البهارات جميعها مع بعض يتبل السمك بعد تنظيفه بالملح وخليط البهارات ويترك بالثلاجه لمدة ساعه , ثم يحمر السمك فى الزيت ويصفى يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نص ساعه ثم يصفى يحمر البصل المفروم ثم يضاف اليه نص كوب الرز واللومى الاسود ثم يوضع السمك المغلى ويسكب عليه الرز المتبقى ثم يوضع الماء المغلى مع ملح ويترك على نار معتدله حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويوضع القدر بعد تغطيته فوق قطعه . معدنيه حتى يجف تماما يسكب الرز فى طبق التقديم ويزين بالحشو ويوضع السمك ويقدم مع دقوس الطماطم وبالعافيه عليكم واو خوش طبخه انعم الله عليج بس لاتنسين الدهن العداني ( السمن البلدي ) احسن مطعم للمطبق الزبيدي فريج صويلح بس مو من تجربتي الربع يمدحونه وايد
رد: مطبق زبيدي بارك الله فيكم الزبيدي هنا بالسعوديه صعب تحصله. شلون الكويت؟وفي أي المواسم يكون متوفر؟ شكرا
رد: مطبق زبيدي الله يعطيك العافيه اكله حلوة مرررررررررررة
رد: مطبق زبيدي مثل ماقال اخوي مشاري مطعم فريج صويلح انا مجربه مثل اكل البيت وعليك بالعافيه
رد: مطبق زبيدي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن بطوطة2 كفوا والله ياشباب كفتوا ووفيتو بارك الله فيكم باالمناسبة مطعم فريج صويلح وين مكانه؟ شكرا أخوكم أبو محمد السالمية - شارع سالم المبارك - مقابل مجمع المارينا تقريبا. و حياك الله اخوي في ديرتك ... :surf :115:
رد: مطبق زبيدي كفوا والله ياشباب كفتوا ووفيتو بارك الله فيكم باالمناسبة مطعم فريج صويلح وين مكانه؟ شكرا أخوكم أبو محمد
رد: مطبق زبيدي مطعم فريج صويلح مثل ماقال الاخ مشاري
رد: مطبق زبيدي بس ترى اهل الكويت ما حبوه الا من طبخ البيت يعني عليك بالوصفة
رد: مطبق زبيدي مطعم فريج صويلح
رد: مطبق زبيدي في مطعم بالكويت العاصمة عند سوق المباركية (مطعم شعبي لكن جدا نظيف)اسمه مطعم الشهد والشيف ايراني عليه طبخ تقول طبخ بيوت ويضبط لك السمك تضبيط . ورقمه 2424060 والزبيدي له عدة طبخات في المطبق وفيه المشوي وفيه المقلي طبعا الأحلى المطبق والمقلي المشوي مو وايد حلو مع الزبيدي لكن مع أنواع أخرى يكون المشوي أحلى . الكويت ترى ديرة الزبيدي وأغلب البيوت تضبط الطبخ . شهيتني يم يم:109: بقول حق الوالدة تسويلي مطبق وانت معزوم .
رد: مطبق زبيدي والله اخوي انا مادري اي مطعم عندنا بالكويت يظبطه لكن بعطيك طريقة الطبخ مطبق زبيدي هذي الاكلة مفضله عندنا بالكويت المقادير: رز 2كوب زبيدى ( نوع من انواع السمك )متوسط 2 نص ملعقه صغيره فلفل اسود نص ملعقه صغيره لومى اسود نص ملعقه صغيره كركم نص ملعقه صغيره كزبره نص ملعقه صغيره كمون نص ملعقه صغيره هيل ناعم ثلث كوب بصل مفروم ملعقة اكل سمن 3 لومى اسود 2 كوب ماء مغلى 4 زيت للغلى طريقة عمل دقوس الطماط ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 عصير طماط 1كوب ملعقة اكل معجون طماط 2 ملعقة اكل زيت 2 ملح , فلفل اسود , فلفل احمر الحشو :بصل مفروم 1كوب ربع كوب كشمش ملعقه صغيرة لومى اسود 1 ملعقة اكل زيت ذره 1 نص ملعقة صغيره بهار مشكل ملح , دارسين مطحون , هيل طريقة عمل الحشو :يوضع البصل والكشمش فى المقلاة على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الزيت ويقلب على نار هادئه لمدةخمس دقائق الطريقه تخلط البهارات جميعها مع بعض يتبل السمك بعد تنظيفه بالملح وخليط البهارات ويترك بالثلاجه لمدة ساعه , ثم يحمر السمك فى الزيت ويصفى يغسل الرز ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نص ساعه ثم يصفى يحمر البصل المفروم ثم يضاف اليه نص كوب الرز واللومى الاسود ثم يوضع السمك المغلى ويسكب عليه الرز المتبقى ثم يوضع الماء المغلى مع ملح ويترك على نار معتدله حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويوضع القدر بعد تغطيته فوق قطعه . معدنيه حتى يجف تماما يسكب الرز فى طبق التقديم ويزين بالحشو ويوضع السمك ويقدم مع دقوس الطماطم وبالعافيه عليكم
مطبق زبيدي الأخوة والأخوات أهل الكويت الطيبن جربت الزبيدي أكثر من مرة (ثلاث مرات) هنا في السعودية بعدها عرفت ليش أهل الكويت يحبوة بس أبي أجرب الزبيدي من مطعم كويتي مشهور بطبخ هذا النوع من السمك .فأين أجدة وبماذا تنصحون؟ وهل مطبق الزبيدي هو الطريقة الوحيدة لطبخة في الكويت؟ شكرا بارك الله فيكم
مطبق زبيدي
قوانين المنتدى
