واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
https://www.otlaat.com/arabtravelers...5986731ad8.gif
https://www.otlaat.com/arabtravelers...cnpdzpc4i7.gif
https://www.otlaat.com/arabtravelers...m7zu8b6yi9.gif
رزالله عا ايامكن ياستاتنا
حطيت هل الأكلة هون لأنوا من عبق سوريا الجميلة
الكشك
أولا بحب عرفكن شو هو الكشك
هو عبارة عن خليط البرغل مع اللبن ويترك حتى يجف على حرارة الشمس ثم يطحن ليصبح بهذا الشكل وطبعا ستات هالأيام ماعاد حدا منن بيساويه وإنما يشترى جاهز والله يرحم جداتنا كانوا يعزموا نسوان الحارة حتى يفركوا الكشك ويغربلوه حتى يصير ناعم هيك
https://www.otlaat.com/arabtravelers...1273520988.jpg
ثانيا بحب عرفكن على فوائده على رأي الأطباء
هو احد أنواع التغذية، يعطي حرارة لجسم الإنسان ويحسسه بالشبع لفترة طويلة، وهو غني بالعناصر الرئيسية وسهل الهضم، وانصح مرضى القرحة المعدية والقرحة العفجية ومرضى فرط الحموضة المعدية بعدم تناول الكشك لكونه يقوم بزيادة (اتستيرون) عند الرجال و(البرجسترون) عند السيدات ويساهم بتحسين الاباضة عند النساء
https://www.otlaat.com/arabtravelers...1273520997.jpg
وهلأ نبدأ بتحضير مكونات طبختنا اللي مشهورة كتير بسوريا وبالشام وضواحيها وخاصة في صباح يوم الجمعة أومساء الخميس
حضرنا الكشك وهلأ العدس ونقوم بنقعه لربع ساعة أولا
https://www.otlaat.com/arabtravelers...1273521073.jpg
ثم نضيفهم إلى طنجرة العدس والكشك
https://www.otlaat.com/arabtravelers...1273521088.jpg
ثم نضيف النعنع اليابس والثوم
https://www.otlaat.com/arabtravelers...eaTfn21869.jpg
https://www.otlaat.com/arabtravelers...ea8zd21869.jpg
ونحركهم جميعا
https://www.otlaat.com/arabtravelers...26dOR21869.jpg
ويقدم في النهاية مع الخبز المقطع واليابس مع صحن مخللات فليفلة وخيار مكبوسين
https://www.otlaat.com/arabtravelers...26Rkt21869.jpg
وإن شاء الله بنال إعجابكم
وصحتين وهنا
https://www.otlaat.com/arabtravelers...m7zu8b6yi9.gif
https://www.otlaat.com/arabtravelers...ine=1301428962
سوريا في قلبي دائماً
https://www.otlaat.com/arabtravelers...2sj6e5blkl.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...2760/25871.gif
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين والاشتياق
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
شكرا اختنا ايمان
اكله لم تمر علي في الشام رغم ان اصدقاء كثر عزموني ولكن لم تكن هذه الاكله موجوده 0
اتمنى ان اتذوقها في القريب العاجل في زيارتي القريبه بحول الله 0 وسأحكم عليها 0 تحياتي
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
يالله شو هالريحة الزاكية
نكهة جناااااان وطعم ولا اروع...
وااااااااااااااااو
بجد صور بتجووووع ايمانوووو..
بتعرفي بحب الاكلات السورية..
(كوسا بلبن،مجدرة،كبة مقلية،شيش برك،وايشي لحم بلبن نسيت اسمه)
بس يسلمو هالديااات..
منتظرين الاروع حبوبتي..!
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
الحبيبة نونا أحلى مشرفة
https://www.otlaat.com/arabtravelers...b7030a871c.gif
نورتي متصفحي ياغالية
وايشي لحم بلبن نسيت اسمه
هي الأكلة أسمها شاكرية
https://www.otlaat.com/arabtravelers...7f9ba97abf.gif
دمتِ بخير يائمر
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
بأعتقد اني اكلتها في مطعم ابوالخير في الحميدية يا هي ايام
الله ينصر المظلومين على الظالم وترجع سوريا ونرجع نسافر لها
يعطيك العافيه ايمان
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
دائمـــا مبــــدعــــة ايمـــان ...
الله يعطيكـــي الـــف عافيــــة .....
كل شيء في سوريا ومن سوريـــا دائمـــا رائـــع ....
أكيــــد الشــاكرية من أحلى وافضـــل الاكـــلات وانا شخصيـــا احب هالاكــــلة كثير ...
تحياتي ..
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
واوو شو هالشي الطيب يا ايمان ..
كل المطبخ الشامي ولا اطيب ولا احلى خصوصا الاكلات القديمة..الست الشامية تتفنن في ابتداع طبخات ذا قيمة عالية الفائدة .. بالاضافة إلى الطعم الجنان.. تستحق كل الاحترام والتقدير لانها مضرب المثل في الترتيب والتدبير والنظافة.. بارك الله فيكي مميزتنا بكل حب وود نستقبل مواضيعك اللذيذة...الله لايحرمنا هالطلة.
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
أختي إيمان فتحتي المواجع :) الله على ايام الكشك، بذكر كانت ستات أيام زمان ينشفوه على الأساطيح، احنا عندنا طبخة شبيهه بس بالبرغل وكمان بالفريكه وكمان فطاير الكشك بس راح جرب طبختك مع العدس، يعطيكي العافيه
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
سوريا
قلبي مدبوح عليك
يارب يارب
ترجع بخير وسلامة
احبك وطني
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
السلام عليكم
الكشك الطازج ( كشك أخضر يسمى كذلك ) غير متوفر بالاسواق إلا تحت الطلب
و كما ذكرم أنه عباره عن لبن و برغل و ملح و يضاف اليه حليب كذلك و من ثم يوضع في كيس أو في وعاء مثقب ناعم لخروج منه الماء و من ثم يوضع في الشمس حتى يجف تماما
و من ثم يفرك و يطحن و يوضع في مكان جاف
يأكل الكشك الطازج ( كشك الآخضر ) مع قليل من الجوز و عليه زيت زيتون على الفطور و الكشك الجاف يطبخ مع البصل أو العدس بشكل حساء
و هذا الصنف من الطعام يقدم على الفطور بالعادة و خاصه في آيام البرد
و صحتين
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
أخوتي الأحبة
النورس العربي
nanaabuabed
الئمر ياسمينة ستي
غريب أرابيلا
عرب لينك
kenken
الكشك الأخضر أنا كتير بعملوا من أطيب المقبلات
https://www.otlaat.com/arabtravelers...716b9a99be.gif
دمتم بخير يارب
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
وااااااااااااااااااااااااااو
تسلمي يا ألبي شو جا ع بالي الكشك
الله يرحمك يا ستو تعملوا جناااااان والماما تعملوا زاكي تسلمي يا أمر
شكراااا كتييييييييييييييير
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
الحبيبة لين الشام
الله يسلمك ياعسل عل المرور المضيئ
https://www.otlaat.com/arabtravelers...2589711195.gif
دمتِ بخير يائمر
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
ياسلام
ولا أحلى من كذا
يعطيك العافية
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
أخي الكريم أمير الروح1
ياسلام على تواجدك العطِر
https://www.otlaat.com/arabtravelers...29869be9be.gif
لكَ فائق تقديري واحترامي
رد: واو أكلة فيها عبق ورائحة ستي وستك ماتفوتها
والله صوت معدتي صار يطلع لبرى ويسمعو اللي حوالي وين بدي جيب هالاكلة وانا بالغربة :(
كل الشكر ايمان ع جهودك بالمنتدى
