الموضوع: موضوع حلو بزاااااااااااااااف الحلويات التقليدية الجزائرية

الحلويات التقليدية الجزائرية

أقدم لكم فى هذا الموضوع الجديد مختلف أنواع الحلويات التقليدية الجزائرية و هى كثيرة و متنوعه

و فوق هذا لذيذة جدا و جميلة و راقية الشكل

انها أمائل المرأة الجزائرية التى تسعى دائما الى صنع أشهى و ألذ الحلويات و لا تكتفى بهذا بل تسعى

لأن تكون حلوياتها باهية المنظر جميلة الشكل

السليلات أو سليلات الفاكية

العرايش

الفنيد أو حلوى الوردة

المقروط

المخبز

دزيريات

مقروط اللوز

تشاراك

القنيدلات

يتبع

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• مرينا الحمامات سحر اخر
• مشكلتي بالاردن هل لها حل مناسب
• منطقة في ليبيا تشبه سطح القمر
• رحلتي الى بيت الفقيه بلاد الفل والابتسامه
• موفنبيك يا أهل الشهامة والنخوة ؟؟
• قصور الصحراء التونسية العجيبة رحال الخبر
• السفر الى شمال إيران
• أين أنت يا محمد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
• استفسار عن اسعار الفنادق والشقق المفروشة بالعيد
• استفسار بخصوص السفر لتونس
• عدة استفسارات يشرفني ان تردو عليها
• ناويه السفر للاردن وأبي مساعدتكم
• ثعبات
• تأشيره زياره تونــــــــــــــــــس
• السلاااام عليكم
• موا قــــــــــــــــــــــع للجامعـــــات الا ردنيــــــــــــــــــــــة
• كم سعر تذكرة السفر الى عدن نقل بري
• جئنا لعمّان برفقة الخلاّن
• سافر الى ليبيا مدينة الواحــــــــات
• تونسي على الخاص

تشارك العريان

يسمى بتشارك العريان لأنه غير مطلى ب: le soucre glacé على عكس التشارك الذى
رأيتموه فى المشاركة السابقة و الذي يأخذ اللون الابيض لأنه مطلى

كعك النقاش

سلة الفواكه

و هى مصنوعه بعجينة اللوز

تيجان بالطلاء

الكفتة

مخبز بالجوز

الحلوة التى على شكل هلال تسمى "التشارك" و التى على الشمال تسمى "الدزيريات"
و التى تحت تسمى "المورقة"

رزمة العروسة

كورنى

يتبع

يتبع

كتاب سميرة للحلويات الجزائرية

كتاب سميرة للحلويات الجزائرية التقليدية وفيه حلويات رمضان والاعياد والافراح

http://www.sofamido.com/vb/index.php

http://www.se7o.com/kb/index.php?PHP...749e56808a698b

يتبع

يتبع

يتبع

فاكهة بعجينة اللوز (الفاكية)

يمكنكم تشكيل أنواع الفواكه على ذوقك

المقادير

كيلة لوزبودرة
1كيلة سكر ناعم
2 بياض بيض
فانيلا
ماء الزهر
ملون غدائي

الحشو 1 كيلة بسكويت مرحي مطحون
1 كيلة لوز مرحي
عسل



كيفية التحضير:
في وعاء ضعي اللوز والسكر اخلطيهم جيدا مع بعض + قليل من الفانيلا ، أضيفي بياض البيض مع قليل من ماء الزهرتدريجيا حت تتحصلي على على عجينة ملساء وسهلة الإستعمال
قسميها إلى كريات متساوية يمكنكي تلوين بعضها مثلا لصنع التين لونيها بالأخضرالفاتح والأصفر للليمون ..
تغطى بورق السيلوفان.
حضري الحشو بخلط البسكويت + اللوز وأضيفي العسل لتحصلي على عجينة طرية كوني كريات بحجم نواة الخوخ .


خدي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ، احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي فواكه على ذوقك مثلا تفاح ، خوخ ، إجاص.
زيني الفواكه بالأغصان(اعواد حب الملوك) والأوراق(عجينة اللوز خضراء) أتركي الحلوى تجف.
يكمنكي رش قليل من السكر الناعم على الوجه وقدميها في حاويات ورقية .
االفواكه التي صعتها (الصورة) لم ألون كل العجينة بل بعد أن شكلت الفواكه قمت بتلوين الوجه
يمكنكي أن تضيفي لكل نوع فاكهة نكهة خاصة(extrait) بها عند خلط العجينة مثلا نكهة التفاح لحبات التفاح ونكهة الخوخ للخوخ… أرجو أن تنال إعجابكم.

يتبع

يتبع

.

يتبع

http://img.over-blog.com/450x361/2/4...0/31227463.jpg

http://img.over-blog.com/450x361/2/4...0/31227463.jpg

http://img.over-blog.com/450x361/2/4...0/31227463.jpg

http://img.over-blog.com/450x361/2/4...0/31227463.jpg

http://au-miel-dorient.orientalement...1236021752.jpg

http://img.over-blog.com/450x389/2/4...1/21831403.jpg

http://img.over-blog.com/450x389/2/4...1/21831403.jpg

http://au-miel-dorient.orientalement...1236021752.jpg

http://au-miel-dorient.orientalement...1236021752.jpg
http://img.over-blog.com/450x389/2/4...1/21831403.jpg

http://img.over-blog.com/450x389/2/4...1/21831403.jpg



















يتبع

يتبع

نعم ماشاء الله موضوع حلو بزاف
شهيتيني فعلا الحلويات التقليدية الجزائرية عالم آخر بتنوعها والابتكار المتجدد فيها
وبالمزج بين التقليدي والعصري ناهيك عن اشكالها المذهلة
وطعمها الرائع يممممممممم
سبقتني فعلا لهذا الموضوع وقد كنت تكلمت عن نيتي فيه في موضوعكِ عن الطبخ التقليدي
ولم اكن اعرف بانك سبقتني له منذ سنة
على كل حال جزاك الله كل خير
ومزيدا من الابداع

ياي شكله لذيذ من وين اذوق الحلويات الجزائرية وانا في الامارات ؟؟؟



لن أقول لك أختي إبحثي عن محلات الحلويات التقليدية الجزائرية بالامارات لأنني متأكدة أنها متواجدة هناك ولو كانت قليلة
لكن أقول لك تعالي زورينا وسنكرمك بشتى الانواع المختلفة التي ما إن تتذوقي نوعا حتى ينسيك طعمه الساحر الأنواع التي تذوقتها من قبل وظننت أنه لا مثيل لها

شكلها جدا جدا جميل صراحة رائعة وشكلو طعمها لذيذ

يعطيكي الصحا يا للا للا