الموضوع: موضوع مهم شاركنا بتجربتك في المطاعم اليمنية تجربتي بالداخل

الإخوة الكرام

عشاق السفر لليمن

و جميع أعضاء البوابة اليمنية .....


أسعد الله أوقاتكم بكل خير ..


بعد أن عدنا من اليمن هذه السنة ....

و جدت العديد من الملاحظات على مستوى الطعام المقدم في المطاعم اليمنية ...


و لحاجتنا في عمل قائمة بالمطاعم التي تم تجربتها و التي سيتم تقييمها وفق مقاييس معينة .....

سأكون محايداً في هذا الموضوع و سأكتب رأيي بكل صراحة :ranting2:

و لا أخفيكم .. أنني تعبت :yuk: جداً هذه السنة من المطاعم :108:...

بسبب المستوى السيئ الذي وصلت له بعض المطاعم التي كان مستواها أفضل من الآن :112:...

و للأسف أن أكثر مكان كانت ملاحظتي فيه على المطاعم المدينة التي أحبها ( إب )





و كان أغلب ما أقوم بتناوله هو من الأطعمة التي أحضرتها معي من السعودية ( من معلبات و أجبان ) بعد أن أقوم بتجهيزها في سندوتشات ..




يظهر هنا صورة لجزء من التموين و المعلبات توجد في الأسفل .....


بالإضافة لتناول القهوة الساخنة و التي أقوم بتحضيرها بإستخدام ماكينة القهوة التي أحضرتها معي من السعودية ....









و سوف أقوم بتفصيل ما أحضرته معي من تموين في تقريري الذي سيرى النور قريباً......





لذلك أحببت في هذا الموضوع أن نعرض تجاربنا في المطاعمالتي قمنا بتجربتها في مختلف المدن اليمنية ....

و سيكون تقييمنا لها حسب هذه المعايير ..


ا) نظافة المطعم .

2) مستوى الخدمة .

3) جودة الطعام .

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام .



و سيكون تقييمنا لكل نقطة من 5 ....






و يمكنكم بعد وضع تقييم للمطعم كتابة ملاحظة بسيطة ....على المطعم بشكل عام ..

و سنحاول قدر الإمكان إيصال الملاحظات لأصحاب المطاعم ... بطريقة أو بأخرى ...

................................

سيتم في النهاية جمع المطاعم التي حصلت على تقييم ممتاز و وضعها في قائمة كأفضل المطاعم التي ننصح بها ....:24:










دمــــتـم بــــود

أخوكم

محـــــــــــــــ901ـــمـــد

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• أنا مسافر للأردن ولكنني أحتاج خبرتكم يا أهل الاردن
• أريد السفر لتونس قريبا في شهر او وأطلب مساعدتكم
• العيد الوطني الأردني مايو
• الى خبراء ايران سؤال مستعجل
• تجربتي بالسكن في بيتي روز
• ممكن أبي معلومات عن محمية غابات عجلون ؟
• محتار شهر عسل لايران او سريلانكا في نص شهر ؟؟
• استفسار بخصوص السفر الي الجزائر براً من ليبيا
• جرش روعة الآثار الرومانيةصور م
• للتو عدنا من اليمن وإليكم الملخص
• العالم قرية القرية العالمية الاردن
• عاجل سؤال عن الايجار السنوي للشقق
• ناويه السفر للاردن وأبي مساعدتكم
• ارجو المساعدة لمن يعرف سكن في مدينة معان
• صور من مطار الدولي التونسي الجديدمطار النفيضة العالمي
• تكفون ابي برنامج سياحي
• فورسيزن عمّــان أفضل فنادق العاصمة الأردنيــة
• طرق مختصرة بالأراضي السعودية إلى اليمن
• رحلتي إلى دولة اليمن صنعاء وتقرير مفصل لأكثر من صورة رائعة جداً
• مسافره تونس اريد مساعده في

البداية مع أول مطعم أنصح به يواجهنا عند الدخول من المنفذ اليمني بعد 40 كم تقريباً و دائماً أمر للأكل فيه


( مطعم دبي )





لا أحد يظنه ورشة موجود في عبس



























وجبة الإفطار فيه ..







و جبة الغداء فيه ....







تقييمي للمطعم



ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

4 من 5


3) جودة الطعام

5 من 5


4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

5 من 5


كما كتب على اللوحة الخاصة به :

يوجد قسم عوائل .... للأمانة لم أقم بتجربته و لذلك لا أعرف مستواه





مما يعاب عليه

كثرة المتسولين المزعجين من ذوي البشرة السوداء ....:112:

أيضاً رائحة الأغنام التي يقومون بتربيتها بجانب المطعم تكون سيئة أحياناً ..:108:

[color="Blue"]مطعم السندباد في الحديدة ...

موقعه مقابل لحديقة الشعب من الجهة الغربية و بجانب مكتب النقل الجماعي اليمني ....


يوجد بالقرب منه محل آيسكريم باسكن روبنز الذي تم فتحه حديثاً في الحديدة ...


تم تناول وجبة العشاء فيه في يومنا الأول في الحديدة ....

هذه صور لقائمة المطعم ..






























صورة للــمقبلات التي قمنا بطلبها ..[color="red"]

مخبازة الرباش في شارع جمال - تعز




تم تناول طعام الإفطار فيه






و يوجد في تعز فرعين للمطعم ...


الفرع الذي قمت بتجربته هو الفرع القديم الموجود في شارع جمال في تعز و ليست هذه المرة الأولى ...


أما الفرع الجديد ... فهو موجود في شارع الحوبان بالقرب من جولة القصر و اللوحة الموضوعة على المحل مكتوب بها ( مطعم و مخبازة الرباش الحديث )..

لم أقم بتجربته و لكن أخبرني أخي الغالي Fooz5 أن مستواه ممتاز ،،،





سوف أقوم بتقييم الفرع القديم لهم و الموجود في داخل تعز ..


ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

4 من 5


3) جودة الطعام

4 من 5


4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

4 من 5



الفرع الموجود بشارع جمال داخل تعز لا أعتقد أنه يوجد به قسم للعائلات ...

أما الفرع الموجود في شارع الحوبان أعتقد بأنه يوجد به قسم للعائلات و لكني لست متأكد من ذلك




يعاب عليه ....

الإزعاج داخل المطعم من قبل العمال ...

أيضاً هذه المرة عندما قمت بتناول الإفطار لديهم لم يكن بنفس المستوى السابق :108:

و خاصة الكبدة ..

طبعاً موقعها في منطقة صيرة في نهاية الشارع الموجود فيه بيتزا هت في عدن


و عند وصولك لها ستجد المكان الذي يتم بيع الأسماك الطازجة بجانبها ...





تم تناول طعام الإفطار فيها أثناء وجودنا في عدن ...

و الذي كان يتكون من :


الســمــك الطازج








و لكن للأسف كان إختيار أصدقائي سيئاً للسمك لسبب سأذكره لاحقاً ....





تم إختيار هذه السمكة و الطلب منه أن يقوم بطهيها بطريقتين .....

الطريقة الأولى :

مشوية ....




و كان الطعم لذيذ جداً... :24:





اما في الطريقة الثانية :

طلبنا أن يقوم بعملها بطريقة ( صانونة سمك ) و هنا لم يقم الطباخ بتنظيفها من القشور الخارجية ... مما جعلني أتوقف عن الأكل ..

بعد أن علقت بعض القشور بين أسناني :108:.. و لكن الشباب الي كانوا معي لم يتوقفوا عن الأكل .




يلاحظ وجود كوب ورقي لشرب الشاي عندما أذهب لأي مطعم أقوم بإنزال كمية معي لإستخدامها في شرب الشاي ...






بالإضافة إلى مكمل المائدة اليمنية

( السحاوق بالجبنة ).....سلطة طماطم بالجبن ...






تقييمي للمطعم


ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

3 من 5


3) جودة الطعام

4 من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

4 من 5




لا يوجد به قسم للعائلات



يعاب عليه ..

مما يلاحظ على المطعم عدم نظافة المطعمو خاصة منطقة الغسيل ...

و ذلك يعود لمستوى من يرتادونه بشكل كبير و هم الصيادين ...

و أيضاً الإزعاج الرهيب من العمال بالصياح بالطلبات و غيرها :105:

و لكن يظل الأكل فيه تجربة جيدة و لن تخرج من المطعم إلا و أنت مصاب بالصداع و تشعر بإمتلاء معدتك......

مطعم الحمراء في عدن


من أفضل المطاعم التي قمت بتجربتها هذه السنة .....


و يقع في عدن بالقرب من الشاطئ في بداية طريقك للمعلا في وسط حديقة أعتقد أن إسمها حديقة جبل حديد ..




مما يميز هذا المطعم ،،،

طريقة طلب الطعام ...

عند دخولك للمطعم ستجد الكاشير و ستجد شخص يقف بجانبه . و هناك طاولة أمامك يوجد عليها جميع ما يوجد في قائمة المطعم مغلفة بتغليف جيد ..

و مكتوب إسم كل طبق على الغلاف الخارجي ..

بعد ذلك تقوم بالطلب بأن تخبر الشخص الذي يقف بجانب الكاشير و سيقوم بعمل الفاتورة و إعطائها للكاشير ...

ثم تقوم بدفع المبلغ و اخذ الفاتورة للمباشر الموجود في المكان الذي ستجلس به ....

و بعدها سيقوم بتجيز طلباتك و إحضارها دفعة واحدة . :24:

قائمة المطعم متنوعة و بها جميع الأطباق الشرقية و الغربية ...

و لديه جلسات خارجية و جلسات داخلية ...


تناولنا فيه العشاء ليومين متتاليين أنصح بطلب الفتوش ...رائع جداً لديهم .




صور للعشاء









الفتوش ... لذيذ جداً :24:






أيضاً المقبلات لديهم رائعة جداً...







تقييمي للمطعم ...




ا) نظافة المطعم

5 من 5



2) مستوى الخدمة

4 من 5


3) جودة الطعام

5 من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

5 من 5


بالنسبة للعائلات :

المطعم موجود داخل حديقة و يوجد جلسات كثيرة داخلية و خارجية و يوجد به ألعاب للأطفال أيضاً ....




ملاحظة بسيطة و ليست عيب في حق هذا المطعم ....

أعتقد أنهم يقومون بوضع كمية قليلة من الملح .... لذلك قم بطلب الملح عندما تشعر أنك تحتاجه .....:101:

أيضاً كنت أتمنى لو يتم وضع شيئ بسيط من الشطة العدنية الحارة في صحن عند إنزال الطلب لتكتمل المتعة بالطعام :24:

مطعم تاج سبأ في إب

هذا المطعم أعتبره مطعمي المفضل في إب ...

و لكن مما يعاب على مطاعم إب بشكل عام بإستناء مطعم واحد من مطاعم إب سأذكره لاحقاً ..

غلاء أسعارها بشكل خرافي مقارنة بغيرها من المدن اليمنية ..

و أيضاً تلاحظ في أغلب المطاعم أن المواد الأولية التي يتم منها صنع الطعام قد يكون مستواها غير جيد ...

مما يؤدي إلى إنخفاض جودة الطعام ....


لكن هذه السنة شعرت أن مستواه قد تغير مقارنة بالسنة الماضية ....


لا أدري أهو شعور من داخلي أم أن هناك أحد يشاركني هذا الشعور ...

و لاحظت ذلك في جودة الطعام المقدم لنا ....


تم تناول الغداء فيه ليومين متتاليين ...... لرغبة أصدقائي في ذلك أما أنا ...:108:


في هذه الصورة أنا أستمتع بإزالة القصدير عن اللحم




اللحم الحنيذ ... جيد لديه ...

و أيضاً فتة التمر ممتازة ...


و لكن الفحسة ليست دائماً بنفس المستوى...

بعض الأحيان تجد أنها مستواها ممتاز ..... و بعض الأحيان .... :108:





تقييمي للمطعم

ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

4 من 5


3) جودة الطعام

3 من 5


4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

2 من 5 أسعاره غاااالية .



يوجد به قسم للعائلات في الأعلى و لكن مستواه ليس كما يجب



يعاب عليه ....

الإزعاج الموجود فيه بسبب العمال و صياحهم و أيضاً كثرة المتسولين المزعجين أمام المحل من ذوي البشرة السوداء...

عدم الإهتمام بنظافة المنطقة الموجودة فيها المغاسل .....

غلاء آسعاره ....

مطعم حضرموت الذي كتب عنه أخي الغالي أمير اليمن في هذا الموضوع


http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post3122942

و هو ليس مطعم حضرموت المقابل لمطعم الفخامة و التابع لسلسة مطاعم حضرموت الدولية ...

بل موقعه كما كتب أخي الغالي

امير اليمن


مطعم حضرموت الجديد

يقع في بداية الدائري الغربي جوار سنترال المثلث ( يمن موبايل )





و صادف أنني في نفس اليوم الذي ذهبت لهذا المطعم تكرم النعمة .. :yuk:

أن أخي الغالي

امير اليمن


قام بأخذ طعام الغداء لمنزله من هذا المطعم و عند لقائنا به بعد الغداء و لإتفاقنا على الذهاب لوراف ...

أخبرته بأن هذا المطعم سيئ و بأن مستوى الطعام المقدم فيه سيئ جداً ... :yuk:

فأجابني بأنه اخذ منه و ان مستواه كما أقول .....


و الأدهى و الأمر ( نظام الخدمة الذاتية ) أو كما يقولون هناك باشر نفسك بنفسك :112:


فتجد محاسب لديه فقط أخذ قيمة الرز و الإدامات ، و الآخر قيمة المشروبات ، اما اللحم و الدجاج فهو بجانب الشخص الذي يقوم بإعطائك ..

و عند محاولتك أخذ اللحم كأنك تقوم بطلبهم إعطائك غداء تفضلاً منهم و ليس بنقود ستدفعها ....

و يضيع وقتك و انت تجري من مكان لآخر لتجميع طلبك .....

و في النهاية لن تجد مكان للجلوس لتناول الطعام إلا بشق الأنفس

..................................

مما يلاحظ أن مستوى المواد الأولية سيئ جداً ....

و خاصة اللحم الذي كان له طعم غير مستساغ ، أو الرز الذي لانكهة له .....



















سأتوقف عن الكتابة لأنني عندما أذكر هذا التجربة أشعر بالغثيان :yuk:





تقييمي للمطعم

ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

0 من 5


3) جودة الطعام

1 من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

2 من 5 أسعاره غاااالية .

بخصوص قسم للعائلات :

ليس لدي علم بذلك و لا أنصح بهذا المطعم إطلاقاً

مطعم فندق إب جاردن



كانت لي تجربة في هذا المطعم و قمت بتكرارها حتى أصل لتقييم عادل له ....

فقد كتبت عنه في زيارتي السريعة لفندق إب جاردن في هذا الموضوع ...

http://www.arabtravelersforum.com/travel310155/


و عند عودتي لإب مرة أخرى قمت بالسكن في هذا الفندق ، و طبعاً تناولت الطعام مرة أخرى في مطعم الفندق ...






من ملاحظاتي على المطعم ..

جميع من يعملون فيه رائعون جداً في تعاملهم ....

و خاصة من هم في الصف الأمامي ....

( عدنان و فايز ) فلهم مني أجمل تحية .....





الطعام الموجود في المطعم .... ليس دائماً بنفس المستوى .... :114:

بعض الأحيان ستجد بأن الطعام رائع جداً ، و بعض الأحيان ستجد بأنه دون المستوى ....

و ذلك يعود لإزدحام المطعم .....

و أيضاً يرجع لمدى جودة المواد التي يصنع منها الطعام ، و خاصة اللحم ... ستجده بعض الأحيان :24:

و بعض الأحيان ستجده :108:

وبه نفس العيب الموجود في مطاعم إب ..

وهو

أسعاره غالية .




تقييمي للمطعم

ا) نظافة المطعم

5 من 5



2) مستوى الخدمة

5 من 5


3) جودة الطعام

2من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

2 من 5 أسعاره غاااالية .




يوجد به حواجز يمكن وضعها على الطاولات للعائلات ... و يوجد به جلسات ( كبائن خارجية ) مطلة على وادي المعاين





لكن بشكل عام يظل مستوى المطعم ممتاز .....

أتمنى فقط أن يستمر على نمط واحد في جودة الأطعمة التي يقدمونها ...

و لا يكون يوم في العالي و يوم :108:......

مطعم مجمع الشريف



موقع المطعم

في مكان معروف و واضح وهو في مجمع الشريف الموجود بجانب جولة العدين ( يمن موبايل )


و قد قمت بتجربته في وجبتين و هي وجبة الغداء و وجبة العشاء .....


لأول مرة على الإنترنت نضع صورة لصحن ( المجنونة ):109:






كبدة







عجة بالبيض






و في اليوم التالي

تناولنا فيه وجبة الغداء ....

وكانت من الدجاج لأننا أصبحنا لا نطيق رؤية اللحم بعد تجربتنا في مطعم حضرموت ....:108:







إدام مشكل فرن






و هذه السلطة المشكلة و التي لأول مرة أشوف برتقال مع حمص و سلطة خضراء و متبل :114:






مما يميز هذا المطعم أن أسعاره أقل من أسعار مطاعم إب بشكل كبير :24:


تقييمي للمطعم



ا) نظافة المطعم

5 من 5



2) مستوى الخدمة

3 من 5 اعطيته هذا التقييم لأن من يقومون بأخذ الطلبات قد يتأخرون في أخذ الطلب منك


3) جودة الطعام

4 من 5


4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

5 من 5 أسعاره رخيصة مقارنة بغيره .




بخصوص توفر قسم للعائلات :

يوجد به قسم للعائلات و قد قمت بتجربته في وجبة الإفطار و مستواه ممتاز




مما يعاب عليه ....

تأخر العاملين في أخذ الطلبات و إنتظارك لهم لوقت طويل حتى يأتي لأخذ طلبك ..

أيضاً قمت بتجربته في شوال بعد نهاية الموسم السياحي في وجبة إفطار أنا و العائلة و وجدت أن أسعاره في ذلك اليوم كانت مبالغ فيها .... طبعاً يعود للمحاسب و نزاهته

لم أقم بتجربة اللحم في هذا المطعم ، لذا لا أستطيع تقييم مستواه لديهم ...

هذه كانت خلاصة تجربتي في مطاعم اليمن خلال سفري هذا العام


و لقد تعبت بشكل كبير في عمل هذا الموضوع


و ننتظر تجاربكم و تقييمكم للمطاعم التي قمتم بتناول الطعام فيها حسب المعايير التي وضعتها هنا ....

آمل التفاعل من الجميع و في حال وجود صور سيصبح الرد أفضل ......


و حتى نحقق الفائدة التي نرجوها من هذا الموضوع....









دمــــتـم بــــود

أخوكم

محـــــــــــــــ901ـــمـــد

موضوع متميز :24:

اولا جوعتني اروح افطر وبعدين نشارك في الموضوع :101: :109:

الى اللقاء بإذن الله :106:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميعاً وخصوصاً أخي محمد 901,

موضوع مميز وأكثر من رائع وأتمنى تثبيتة لتعم الفائدة للجميع , ولي زيارة قريبة لأفضل المطاعم سواءاً الشعبية أو الحديثة في العاصمة صنعاء والمشاركة في هذا الموضوع المتميز والذي يشغل بال كل زائر ومقيم وصاحب وطن ودمتم بصحة وعافية

أشكرك بعنف على الموضوع المتألق شكراً لك
فيه مطعم بعد دخولك الحد اليمني تقريباً بعد (5 كيلوا) على اليسار أسمه (رأس الخيمة )
عنده فطور رائع والغدا عندهم أروع
في وجبة الغدا ظغط لحم جميع ولذيذ الحم طازه أكيد والميزة الثانية عندهم يا محمد 901 (مرسة) تاكل صبابعك بعدها
بالنسبة للتقييم :
ا) نظافة المطعم

3 من 5



2) مستوى الخدمة

4 من 5


3) جودة الطعام

5 من 5


4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام

5 من 5 _ كأنك في مطعم سعودي ، نفس الأسعار

وشكراً لكم جميعاً

مطعم ( فندق الملكة أروى )

يد الطباخ تلتف بحرير ... فنان لأبعد حدود
جربت الأكلات اليمنية الشعبية جميعها ( الحنيذ و البرمة و السلتة و الكبدة و المشكل ) و وجدتها لذيذة جدا بهذا المطعم لأنها طازجة و الحوم بلدية و أجمل شيء البرمة و الحنيذ
بالأضافة إلى السلطة الذيذة و العصائر و العرائسي ... أما الشاي بالحليب ( العدني ) تحفة
العيوب : أسعار غالية نوعا ما ولكن قد يكون بسبب الجودة و نوعيات اللحم
الذي يميز الأكل الطازج هو لذتة و طعمة الذيذ ولكن يعيبة هو الوقت الذي يستغرقة للأعداد كأعداد الكبدة

وجبتين حنيذ






تقييمي للمطعم ....


ا) نظافة المطعم
5 من 5

2) مستوى الخدمة
4 من 5

3) جودة الطعام
5 من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام
5 من 5

تقييم عام



الذي يعيب مطاعم إب بشكل عام هو عدم توفر وجبة للأفطار بعد العاشرة و النصف صباحا و حتى الثانية ظهرا .... مأساة لمن يصحو متأخر ..... وقت الغداء هو وقت مقدس للمطاعم و من يأتي متأخر قد لا يحصل على طلبة و يكتفي بلحم صغار و كبدة و شكشوكة

أخوي صاحب الموضوع موضوعك جدا جميل حبيت أسألك وأسال المشاركين في هذا الموضوع إذا سبق وجربت في صنعاء مطعم (الفاخر) موقعه شارع حدّه؟
أبي أعرف عن أسعاره وكيف أكله والخدمة
وشكرا

تم إعادة فتح الموضوع ...


لتحديث المعلومات الموجودة فيه و الكتابة عن المطاعم الجديدة في اليمن ...


و أيضاً ليستفيد منه من يرغب بزيارة اليمن ...


دمتم بود

محمد901

مطعم ومخبازة الراسني
شارع تعز تحت فندق عرش بلقيس


يوجد لديه سمك طازج يوميا


بعض اكلاته الدقه مع السحاوق الجبن




اللحم عنده تيوس تهامي 10/10
حنيذ وبرم !




تقييمي للمطعم ....


ا) نظافة المطعم
5 من 5

2) مستوى الخدمة
4 من 5

3) جودة الطعام
5 من 5

4) الأسعار مقارنة بمستوى الطعام
5 من 5

تقييم عام

[b]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا اخي محمد 901 على المجهود الاكثر من رائع .............وفعلا الكل محتاج عند السفر للسياحه ان يكون لديه فكره
عن المطاعم والاكلات اليمنيه الشهيه وان لايقضيها خفايف كما تعلم وبالاخص لو كان ماخذ العايله
تسلم على الموضوع والجهد المتميز
والتحيه لكافة الاحباب
اخوكم المرقب الجبري [/b]

شكرا على الموضوع الجميل
ولكن
لماذا لا تشيرون للمطعم اذا فيه قسم عوائل ام لا ؟؟
لان العزابي يدبر عمره بس العائله وش تسوي اذا ما تعرف شي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامـبـراطور
http://www.arabtravelersforum.com/tr...2/#post3874412

شكرا على الموضوع الجميل
ولكن
لماذا لا تشيرون للمطعم اذا فيه قسم عوائل ام لا ؟؟
لان العزابي يدبر عمره بس العائله وش تسوي اذا ما تعرف شي



ملاحظة ممتازة


أخي الغالي


الإمبراطور



و قد تم تعديل الموضوع و وضع الملاحظات عن قسم العائلات

باللون الأخضر

بعد تقييم كل مطعم ...



دمت بود

محمد901