الحــــــــــــلويات الجــــــــــــزائرية
" ألبوم خاص"
تتميز " الحلويات الجزائرية " المتميزة بطعمها ونكهتها وشكلها الجميل جدا فتجد السيدات يتفنن في صنعها بأشكال رائعة وجميلة جدا تجعل من القطعة تحفة فنية في الطبق وخصوصاً تلك الحلويات التي تقدم في مواسم الأعياد و رمضان و الأعراس وكل المناسبات السعيدة في الجزائر..
سأقدم لكم في هذا الألبوم تشكيلة كبيرة ومتنوعة من الحلويات الجزائرية التي يزيد عددها عن مئة صنف أو أكثر و أرجو من الجميع المشاركة فيه بالصور مع شرح الوصفات لتعم الفائدة في هذا المنتدى الرائع وبذلك يصبح ألبوم متخصص بالحلويات الجزائرية .. و إليكم أول وصفة ..
رزمـــــــة الـــــــعروس
مقادير العجين
3 اكيال طحين - 200 غ تقريبا
2/1 كيلة زبدة
ملعقة صغيرة فنيليا
رشة ملح
و ربع كوب ماء الزهر مع الماء
1كلغ عسل ربع كوب ماء الزهر
مقادير الحشو
500 غ لوز
300 غ سكر بودرة
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا
2 الى 3 بيضات حسب الحجم
طريقة التحضير
في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له الفانيلياو الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء تدرجيا حتى تتماسك العجين و تصبح رطبةو نتركها ترتاح و في الاثناء نحضر الحشو نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نكورها كويرات صغيرة بحجم صفار بيضة و نرسها فوق صحن مرشوش بالسكر بودرة
في مكان العمل نرش الطحين و نقوم بفرد العجين بالة الفرد نمررها في رقم 5 ثم 7 و باليد نفرها رقيق جدا ثم بمساعدة شيء دائري نقص دوائر 10 سم ثم نضع الحشو داخل الدوائر ثم نمسكها و نشكلها مثل الكيس و نضغط جيدا حتى لا تفتح
و بعدها نضعها في فرن درجته 200 حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نغمسهم في العسل بارد و نقوم بتزيينهم بورود صغيرة.
وشهية طيبة
يتبع...
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- لكل خبراء الاردن اتمنى منكم مساعده اخوكم
- رحلتي لـ الأردن البتراء عين موسى
- الســـــــوق الجزائريـــــــــة من السيّـــاح الجزائريين يفضّلــون تونــــس
- الاسبوع القادم ماشي ايران
- مركزللزراعه الشعر
- مجموعة شركات هائل سعيد أنعم تنفذ مشروع سياحي مع شركة أوراسكوم المصرية في جزيرة كمران
- ارجوا مساعدتي يا بوباهب السفر للدول العربيه
- لا بد من صنعـاء وان طال السفر معالم سياحية بصنعاء وصور من عدستي
- أستفسار لشباب الأردن
- بسئلكم عن اسعار السواقين باليوم ؟؟
- عندي استفسارات عن مدينة قم في ايران
- موسوعة صور اردنية
- استفسار
- سفرة كلاردشت فبراير
- أنا مسافر للأردن ولكنني أحتاج خبرتكم يا أهل الاردن
- ممكن خريطه الاردن؟
- صنعاء مع النور اشراقه عذراء واصاله وطنالجزء الثاني
- ماهي البنوك المشتركه بين الجزائر ومصر
- عااااااجل؟؟؟
- ××رحلتي الـى تـونـس الـخـضـراء بالـصـــور××
المفضلات