+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 12 من 12

الموضوع: مشروب المتة

  1. #1
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

  2. #2
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    هذا المشروب الغريب ، والمختلف عن اي مشروب ساخن ممكن أن يقدم، ارتبط في سوريا بمناطق معينة دون أخرى وهو عبارة عن أوراق مجففة ومقطعة مع عيدانها الناعمة لنبتة اسمها العلمي "ليكس بارغوارينسيس" (طبعاً لفظة متة أسهل) وهي تعتبر المشروب الرسمي في الارجنتين والارغواي، بالإضافة إلى دول ينتشر بها جزئياً وهي البارغوي تشيلي والبرازيل ولبنان وسوريا.



    يستخدم في شرب هذه العشبة المنقوعة القشة (المصاصة) أو "البومبيلا" كما يسميها أهل أمريكا اللاتينية
    تقدم بواسطة ما يسمى القرعة بالعربي أو ال Guampa بالارجنتيني



    تقديمها

    تعبأ القرعة لنصفها من هذه العشبة ومن ثم يوضع الماء الفاتر لمدة دقيقة قبل تحليتها وسكب الماء الحار، من 70 إلى 80 مئوية ويأتي طعمها بطعم قريب بين الشاي الأخضر والقهوة، ويختلف تقديمها حسب الشعوب ففي الأرجنتين بشكل رئيسي وببعض المناطق مما ذكرناه في بداية الموضوع يقوم شخص يسمى بالإسبانية Cebador بمهمة تخديم هذا المشورب على الموجودين من نقع وغسيل وتقديم وعليه أن يشرب الكأس الأول لضمان نقاء الشرب عند تقديمه، وتغير الكأس عندما يشرب منها لأربع أو خمس مرات، في الوقت الحالي يتم شربها في قرعات أو كؤوس مفردة لكل فرد لوحده.

    أسطورتها
    أول من شرب المتة هم شعب الغواراني وكانوا سكان أرض ضمن الباراغواي وجنوب البارزيل شمال شرق الأرجنتين حالياً، إيماناً بأسطورة تقول أن آلهة القمر والغيوم نزلت للأرض مرة لتزورها وبدلاً من أن يجدها الفلاحون وجدوا فهدا حاولت الانقضاض عليهم إلا أن رجلاً عجوزاً حكيماً ساعدهم في النجاة فكافأته الآلهة بأ، أعطته "مشروب الصداقة".

    بدأ انتشار هذا المشروب بين شعوب المنطقة في عصور الغزو الاسباني الأولى لأمريكا اللاتينية وقد اختلفت الأوعية بين الشعوب فقرعة الأرجنتينيين صغيرة وضيقة الرأس أما في البرازيل فهي كبيرة ومفتوحة الجوانب وبالأوراغواي ليس من غير المألوف أن تجد احدهم يسير في الطريق وبيده أبريق وكأس يشرب منه أثناء تجوله بشوارع الحي

    وحالياً تقدم المتة في بعض المناطق من الأرجنتين والبرازيل بأكياس تشبه أكياس الشاي وتحمص حتى تسود ويصبح منقوعها أسوداً بالكامل

    المتة في سوريا ولبنان

    ارتبطت المتة بسوريا ولبنان بالمهاجرين القادمين من أمريكا اللاتينية وهم في سوريا على طول الساحل ومناطق القلمون ومحافظة السويداء وقد انتشرت بين المحافظات بشكل طفيف وتعتبر سوريا أكبر مستورد لهذه المادة حيث تستورد سنوياً 15 الف طن وفي لبنان تنتشر المتة بين المهاجرين العائدين أيضاً وفي منطقة الشوف تحديداً

    فنادق عطلات


  3. #3
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485


    موضوع بنكهة الأعشاب
    شكل المتة وكثرة مشاهدتي لمستخدميها مغري
    فعند دخولك لبقالية أو لحام أو خضرجي أو أو أو
    لا بد من مشاهدة المتة بجانيهم
    لا أدري هل هو العشق لهذا المشروب
    أم هو الونيس والأنيس لهم
    ولكن بالنسبة لي ... لم أستسيغ مشروب المتة بالمرة
    وغيري بكل تأكيد يظل هامآ وعاشقآ للمتة بالمرة
    خبير حمص
    تحياتي لك

    فنادق عطلات


  4. #4
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    الف شكر لك اخوي


    نبض الحرف


    ع المعلومات القيمة


    عن هذا المشروب الغريب


    وتقبل فائق إحترامي وتقديري ،،،

    فنادق عطلات


  5. #5
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    لكن لا بد من شربه بالمزاز المعدني ... كما هو المعتاد في الشام ..

    فنادق عطلات


  6. #6
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    ممن يتكون منها المته وهل لازم الشرب بالماصه

    فنادق عطلات


  7. #7
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    بارك الله فيك

    فنادق عطلات


  8. #8
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    بسم الله

    اخي نبض الحروف شكرا على الموضوع الشيق واسمح لي ان ابين بعض فوائد المتة منقول من احد الاخوان السوريين الثقات
    وهو يقول انة مفيدة للكلي واللة اعلم

    وشكر على موضوعك الشيق

    اخوك البرق الخاطف ابو ناصر

    فنادق عطلات


  9. #9
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرق الخاطف
    http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post1334690

    بسم الله

    اخي نبض الحروف شكرا على الموضوع الشيق واسمح لي ان ابين بعض فوائد المتة منقول من احد الاخوان السوريين الثقات
    وهو يقول انة مفيدة للكلي واللة اعلم

    وشكر على موضوعك الشيق

    اخوك البرق الخاطف ابو ناصر




    يعطيك العافية أخوي البرق الخاطف على المعلومة عن فوائد المتة ، رغم أنني لا أستسيغها .

    فنادق عطلات


  10. #10
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    معلومات جميلة
    ويمكن اللي يشربه اول مرة ما يعجبه
    عواااااااااافي

    فنادق عطلات


  11. #11
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    أنا جربتها أكثر من مرة، صراحة مشروب لذيذ جداً، طبعاً تقدم ساخنة وتستمتع بشربها خصوصاً في فصل الشتاء، حيثث تعطي طاقة حرارية رائعة، وهي قريبة في طعمها من الملوخية ولكن ليس بكثافة الملوخية، أعرف شخص راح لسوريا أول مرة يزورها ولما شرب المته أدمن عليها وجاب معه كمية كبيرة من سوريا، وأول مرة أجربها كانت عند ذلك الرجل الذي يتفانى بتقديمها لضيوفه.
    مشكور جداً يامشرفنا الرائع على هذا الموضوع الظرييييف

    فنادق عطلات


  12. #12
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    والله آنه يوم شفته سألتهم عنه
    قلت يمكن يطلع (كيف) أو نوع من المفترات أو القات
    فإتضح إنه مثل ما قالوا الشباب شراب

    فنادق عطلات


+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. علاج التهاب اللثة عن تجربة
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة العرب المسافرون العامة
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 02-02-2015, 08:40 PM
  2. فوائد مشروب الكركديه
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة العرب المسافرون العامة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 02-02-2015, 06:31 PM
  3. وين القى مشروب ؟؟
    بواسطة Robot في المنتدى قطر العرب المسافرون دليلك السياحي في قطر
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 01-21-2015, 04:25 AM
  4. مشروب المتة بالصور
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى سوريا Syria
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 01-16-2015, 01:17 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X