الموضوع: مطعم شنجاني قصر شاه في جوانزو تقرير حصري

مشرفنا kenken

شاكره مداخلتكم الكريمة و توضيحكم الذي صدقاً هو محل ثقة الجميع بالمنتدى
و ان شاء الله تكون فعلاً اتضحت الصوره
قد تناسب اطباقهم الذوق الخليجي أكثر ..



اخونا أصيف الزمان

بعد معاودة الاتصال مع معارفنا هناك , اتضح ان المطعم مازال على نفس المستوى
الا ان جوانزو فيها أكثر من مطعم شنجاني
تماماً مثل ما عندنا في السعوديه مطاعم بخاريه كثيرة , قد يكون واحد ممتاز و عشره عاديه ..


اخونا abu-eyad

رحله موفقه ان شاء الله بعد العيد
و اي استفسار , ان شاء الله الجميع ما يقصر
وياليت تنقل لنا جديدكم عن الصين .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kenken
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post7922735

أولا السلام عليكم و مبارك عليكم الشهر و عساكم من عواده أما بعد هذا المطعم يقدم اطعمه من قومية إيغور الاسلاميه و التي موطنها تركمانستان الشرقية و التي تسمى مقاطعة شنجيان ( معانها المقاطعة الجديده ) يميز طعام هذه القومية بأن أغلبه مشبع بدهن و شحم الخاروف بالاضافة للمشويات بأنواعها بشكل عام هذا الطعام يعتبر ذات نكه خاصه و الكثير من الناس لا تحب الكم الهائل من الدهن لعدة أسباب خاصه فيهم ( صحية او فكرية ) و إني معك بفكرة المعاملة الجافه نسبة للمعاملة المطاعم العربية او الصينية بشكل عام حيث لا ترى الاهتمام و الترحيب و لكن هذا تقليد من عندهم بأن لا يقتربوا منك أو ازعاجك في تناولك الطعام من جهة أن تريد شيء فأتيك من بعيد بعكس المطاعم العربية الذي دائما يمرون عليك و يرون ما تحتاجه بالنسبة لي جربته لأكثر من مرة و اعتبره كمثل باقي المطاعم الشنجانيه و المميز فيه الديكور إلا مكانه الخفي و على غير طرق مرور أبعدني بتكرار الزيارة او التردد و لا يذهب إليه إلا الذين يقصدونه أو الذين يسكن بالقرب منه أسعارهم لبعض بشكل عام كمثل الاسعار المطاعم العربية لا تعتبر رخيصه و هذا حال كل المطاعم الشجنيانيه حيث القليل ما تجد اسعار الاطباق فيها رخيصه اتمنى ان تكون الصورة قد وصلتك ملاحظة : تم حذف كلمات الحلف و القسم لآنه ليس له داعي لذلك



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة وكل عام وانت ورواد هذا الصرح العملاق بألف خير وصحة وعافيه وتقبل الله من الجميع صالح الاعمال

ومشكور على التعديل الموفق وكان لحظة انفعال


اعتذر ايضا من الاخت ام عزيز وفقها الله وعارف نيتها سليمة بأذن الله والمسألة اذواق

بس صراحة ظلم نمدح مثل هذا المكان او حتى نشير إليه بالأسم

يا اخوان مثل ماذكر مشرفنا القدير زيوت زيوت ودهون في كل المأكولات غير طبيعية ابدا ابدا

غير كذا مبالغة في الاسعار وكمان الصور المرفقه في التقرير تعطي انطباع بينما الواقع هو مكان اشبه ( بالجحر ) ضيق وفيه كم غرفتين للعائلات في الاعلى مظلمة وتكييفها ما يشتغل الاوقت راح هناك الزبون وطلب تشغيل المكيف كمان الخبز في الصورة خادع الحبة بعشرة رمبي وماتستاهل خمسة رمبي
انا راح اذكر المطاعم اللي تستاهل بس احصل وقت

الله يزيد النعمة
ما احب اجرب شي غريب
و موضوعك رائع شكرا جزيلااا

مشكور على المعلومه

عزيزتي أم عزيزألف شكر ع المعلومات القيمة
أنا مسافرة كوانزو واحتاج رقم المترجمة اذا ممكن ترسليه ع الخاص اذا ما فيه كلفة عليك

راااائع

بالفعل الاكل الشنجاني له لذة خاصة حتى بهاراتهم مميزة انصح دائما بالاكل الشنجاني
يعطيك العافيه اختي ام عزيز ان شاءالله نجرب هالمطعم الجميل


تحياتي ,,

تقرير رائع وجميل وصور أكثر من رائعة
تقبل مروري المتواضع
دمت بالف خير

تقرير رائع وجميل وصور رائعة
تحياتي لك

السلام عليكم
للايضاح بشأن المطاعم الشينجانية في جوانزو او غيرها من المدن الصينية, لكن لا بد من مقدمة بسيطة اولا لتضح الصورة
مثل ماذكر من بعض الاعضاء فان مقاطعة شينجانج (وتعني المستعمرة الجديدة) هي دولة تركستان الشرقية السابقة ومعظم سكانها من قبائل الأويغور المسلمة ويصل عددهم الى ستين مليون مسلم ولا يزالون يستخدمون الحرف العربي في كتاباتهم الى اليوم ولكن يعتبرون اقلية نسبة الى عدد سكان الصين. و ترجع اصول بعض العوائل التي تعيش بالسعودية مثل (التركستاني والقشقري والبخاري)
ويوجد في الصين مسلمين من اصول صينية اغلبهم من قومية الهان من اقليم شينخاي
بالنسبة للمطاعم التي يطلق عليها اسم شينجاني في المدن الصينية فأغلبها يرجع الى قومية الهان وليس الايوغور وبالفعل معظم الاطباق لديهم كثيرة الدهون على العكس من المطاعم الايوغورية التي عددها اقل من الاخرى. ولعلها اخذت الاسم هذا من بعض العرب المقيمين هناك بسبب الخلط بين الهان والاويغور وسبق ان التقيت احد التجار اليمنين و كان مقيم في الصين لمدة خمس وعشرون سنة و دعاني الى مطعم شنجاني وبعد ان ذهبنا سويا اخبرته ان هذا المطعم لا ينتمي الى مقاطعة شينجان ثم دعوته في اليوم التالي الى مطعم اويغوري و كان الفرق واضح له
وقد قمت بزيارة منطقة شينجانج (العاصمة اورومشي وبعض المدن الاخرى) ويمكن ملاحظة الفرق الكبير في نوعية الاكل و اشكاله عن الذي يقدم في المطاعم الشينجانية
ومن الاطباق البخارية (اويغورية) المعروفة في الحجاز الفرموزا و اللغمن و الششبرا والرز البخاري

ارجو ان تكون المعلومة مفيدة و عذرا على الاطالة

جزاك الله خير اخي رحال 11 على هذه المعلومات التي اثريت بها تقريري المتواضع

و لم تُطل بل افدت مشكوراُ

و ياليت بعد اذنك تكتب لنا اسماء بعض من المطاعم الاويغورية او عناوينها

قد يستفيد منها الاعضاء , و الباحثين عن المطاعم الحلال ...



أكرر شكري اخي الفاضل على المداخله المفيده ..

السلام عليكم
و حياك الله اخي رحال
هناك توضيح و بحسب علمي أنه قومية هان ليست مسلمة , و حديثا ظهر عدد من المسلمين من أهل قومية هان و لايوجد أحصاء لعددهم
بالنسبة لمقاطعة تشينغهاي فهي شمال غرب الصين و هي على طريق تلاقي ما بين مقاطعة شنغجيان و قانسو و ستشوان
يوجد فيها مسلمين من عدة قوميات أغلبها من قومية هوي
بالنسبة للمطاعم الذي هم من مقاطعة تشنغهاي في الغالب يكون هو معكرونة اليدوية الصنع و التي اصلها من لانجو
و هذا المطاعم منتشرة كثيرا في الصين
بينما المطاعم الايغورية يختلف نوع الطعام تماما و يغلب عليه اللحم
مطعم قصر شاه يتبع نوع الاطعمة الايغورية و الشنجيانية بالاضافة لآطعمه مقاطعة تشنغهاي

شكرا لك ام عزيز تقرير رائع بكل معنى الكلمة
وبصراحة انا اموت في شي اسمه منتو (( عشق عجيب ))

اكيد باذن الله لمن ازور كوانزو اول شي ارحله

بارك الله فيك ,, وجزاك الله كل خير

فعلا من الصور واضح انه اكلمهم لذيذ .... مشكور على التقرير ....