+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

  1. #1
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام


    (( صباحكم ياسمين دمشقي ))



    تشتهر "حمص" بالحلويات على مختلف أنواعها وعندما تمر بها أو يأتيك أحد أبنائها لا بد أن تتذوق حلوياتها.
    ولعل "أبو اللبن" لم يعد فقط مجرد محل حلويات قديم بل أصبح رمزاً من رموز المدينة الشعبية. وللوقوف على عراقة هذا المحل وبداياته موقع eHoms التقى السيد "بشار أبو اللبن" رئيس مجلس الإدارة الذي قال لنا: «تأسس المحل عام /1892/ من قبل جد العائلة "عبد الكريم أبو اللبن" الذي كان لديه الرغبة للعمل بالحلويات وكانت بالبداية عبارة عن البوظة والرز بالحليب، ثم دخل مجال الحلويات الحالية بالسبعينيات، ليبدأ العمل في محل بشارع "السراي"، لكن بعد هدم المحل في شارع "السراي" سافر جدي ووالدي وأعمامي إلى "الكويت" ثم عادوا إلى "حمص".


    http://www.up4arab.com


    يضرب المثل بقصة "أبو اللبن" في التفاني بالعمل والبدء بأقل الإمكانيات حيث يعلم أهل "حمص" جميعا قصة أبناء عائلة "أبو اللبن" اللذين بدؤوا ببسطة صغيرة لبيع الحلويات، عن هذا الموضوع يتحدث السيد "بشار" فيقول: «بعد عودة العائلة إلى "حمص" عملوا ببسطة صغيرة أمام "الجامع الكبير" يبيعون فيها
    السيد بشار ابو اللبن
    الكنافة والفطاير التي تكون جميعها من صنع المنزل، بعد ذلك توفي الجد والجدة وبقي والدي وأعمامي يعملون بالبسطة أمام "الجامع الكبير" إلى أن استطاعوا بفضل الله سبحانه وتعالى وبعد جهد كبير إنشاء معمل صغير في نهاية السبعينيات ليتم بعده في عام /1978/افتتاح المحل الأول لـ"أبواللبن" بجانب "الجامع الكبير"، وهو لا يزال حتى الآن».


    http://www.up4arab.com


    ويتابع: «تطور العمل سنة وراء سنة، وقمنا بإدخال أصناف جديدة على قائمة الحلويات. وفي عام /1992/ تم افتتاح الفرع الثاني في طريق الشام وخاصة أن الطلب بدأ يزيد على الحلويات خاصة في "حمص" باعتبارها معبراً لباقي المحافظات، كما أنه نتيجة شدة الطلب وإلحاح اللبنانيين الذين يأتون إلى "حمص" ويشترون الحلويات فقد طالبوا بافتتاح فرع لـ"أبو اللبن" في "لبنان" وبعد دارسة الموضوع تم في (1/1/1999) افتتاح الفرع الثالث للحلويات في "لبنان"، في مدينة "طرابلس" ويتضمن المحل الحلويات الموجودة في محلات "حمص" ولإرضاء الزبائن اللبنانيين،
    ثم بدأنا بصنع أصناف لبنانية والحمد لله قد لاقى المحل إقبالا كبيرا، ومن كافة مناطق "لبنان"».
    توقع وأنت تمر "بحمص" أن يوقفك أي عابر ويسألك أين يقع محل "أبو اللبن"؟ فنتيجة موقعه على "طريق الشام" فقد أصبح محطة لا بد من التوقف عندها لكل الذاهبين إلى العاصمة مما دفع القائمين على المحل تطويره على كافة الأصعدة.
    ويضيف السيد "بشار" في هذا السياق فيقول: «إننا نسعى لتلبية طلبات كافة المناسبات وإن التجديد في الأصناف والأنواع يكون من خلال التغيير في شكل العلبة وطريقة العرض، وإذا أردنا إدخال أصناف جديدة يتم اختيارها عبر الزيارات للدول الأخرى وخاصة "لبنان" و"تركيا"».
    وذكر السيد "أبو اللبن": «إن المنافسة أصبحت كثيرة ولكن للأسف أصبح من له علاقة بالعائلة من بعيد يفتح محل ويسميه "أبو اللبن" بعد إضافة اسم قبله مما يجنبه المسائلة


    http://www.up4arab.com


    وعن التطور الاقتصادي الحاصل في محافظة "حمص" وانعكاسه على شركته أشار السيد "بشار": «إن "حمص" تكبر وتتوسع اقتصاديا، لذا اعتمدت الشركة خطة استراتيجة لموازاة هذا التطور لافتتاح فروع جديدة سواء في محافظة "حمص" أو باقي المحافظات السورية كما هناك خطط دائمة لتطوير المنتجات وإدخال أصناف جديدة، حتى يكون المحل يضم كل أنواع الحلويات من فطاير وحلاوة الجبن والهريسة والحلاوة البشمينة والسمسمية والكاتو كما تم منذ فترة إضافة الحلويات الدايت على القائمة حيث كنّا أول من صنع حلويات الدايت في سورية لكنها لم تلاق إقبالاً كبيرا نظرا لغلاء أسعارها ولطريقتها الخاصة بالعمل. ومن الأصناف الجديدة التويتات التي تجهزها سيدات كبيرات في العمر يأتون إلى المعمل أو نحضر لهن المقادير إلى المنزل. كما يوجد أقراص للعيد وهي متوفرة طوال العام».
    وختم السيد "بشار أبو اللبن" قائلا: «إن شاء الله سنسعى للتطور الدائم واستهداف وإرضاء أكبر شريحة ممكنة في سورية وأن تصل الشركة إلى أعلى المراتب بفضل مساندة المحبين والناس الطيّبين لبيقى إرضاء الزبون هدفنا الأساسي والدائم




    http://www.up4arab.com

    مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

    فنادق عطلات



  2. #2
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

    لاهنت يالذيب والله المحل يمدحونه كثير

    فنادق عطلات


  3. #3
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام







    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.q8
    http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post2537472

    لاهنت يالذيب والله المحل يمدحونه كثير





    اسعدني تواجدك الجميل

    فنادق عطلات


  4. #4
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

    فنادق عطلات


  5. #5
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

    راح الرجيم
    شكرا للإبداعات الجميله

    فنادق عطلات


  6. #6
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام







    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عسل2020
    http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post2548641







    اسعدني تواجدك الجميل

    فنادق عطلات


  7. #7
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام







    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البسبوسي
    http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post2559020

    راح الرجيم
    شكرا للإبداعات الجميله





    :109:

    سرني مرورك الحلو

    فنادق عطلات


  8. #8
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

    احسن الله اليك

    فنادق عطلات


  9. #9
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: أبو اللبن حكاية حلويات تمتد لأكثر من مئة عام

    مشكور يالذيب

    بس الرجيم متعبني

    فنادق عطلات


+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. من الأبن المبتعث الى الوالد وزير التعليم العالي
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر الى امريكا الولايات المتحدة
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 02-04-2015, 10:09 AM
  2. الأبن سنه هل يحتاج تعريف؟؟؟؟
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر الى امريكا الولايات المتحدة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 02-04-2015, 09:18 AM
  3. اللبن في الغرب
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر الى امريكا الولايات المتحدة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-04-2015, 02:52 AM
  4. بين الطبيعة والجمال حكاية تشابه الخيال حكاية تقرير رائع جداً
    بواسطة Robot في المنتدى النمسا العرب المسافرون فيينا سالزبورغ انسبروك زيلامسي
    مشاركات: 242
    آخر مشاركة: 02-03-2015, 02:27 AM
  5. المتن الشمالي والمتن الجنوبي
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى لبنان Lebanon
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-16-2015, 01:19 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X