الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- المسافه بين مراكش واقادير بالسياره
- تقرير الرحله السعيده الى الدار العزيزه
- استفسارات من اهل الخبره
- ايجار سياره في المغرب؟؟ واول مدينه؟ ترتاح؟
- من تصويري الخاص لأجمل مدن المغرب
- العائلة والمغرب
- عطوني رأيكم بسرعه بليززز
- عندي كذا استفسار
- الى الاخوة المغاربة
- من السعوديه الى المغرب برا
- شباب ابي افضل فندق للحجز عن طريق البوكنف
- استفسار عن الكاش المسموح حمله للمسافر من المغرب
- استفسار عن المقاهي في دمشق
- اريد السفر الى المغرب لوحدي ارجوا مساعدتكم
- الشام مع عسل
- جو المغرب بعد العيد؟؟
- سأذهب للمغرب الأسبوع القادم فهل من مساعد
- العصى والجزرة
- الاخوه الاعزاء ارجو افادتي هااااام جدآآ
- إقتراح ويهمني راي الجميع
المفضلات