الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- هل هناك مشكلة في العادة، في ترك الابتوب في فندق ثلاثة نجوم؟
- عنوان السفارة السعودية في المغرب
- يُحذّروني من المغرب فهل من يَقِين ؟
- شاليهات سيدي بو زيد
- مقترحات اتمناء ان تجد القبول من الاداره
- أفضل 10 شواطئ في المغرب لعشاق السياحة الشاطئية،
- مساعدة عاجلة جزاكم الله خيرا
- اسفي
- رحلة تتأخر
- محتار وين اروح في المغرب
- مدينة الجديدة
- استفسار
- فزعة مراكشية
- كل واحد مسافر لمغرب عندي اغراض ابغى اجيبهم من عند اهلي ممكن تساعدوني
- استفسار عن المدن وقطارات
- مسافر للمغرب لوحدي ارجوا مساعدتي
- اسبوع في المغرب صيد و اكتشاف حضارات
- سفرتي الاولىه الى الرباااط ارجو المسااااااااعده
- السفر الى اقادير
- خدمة
المفضلات