الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- من منكم يسأل عن الكمأة أو الترفاس الفقع الزبيدي
- امير الاحساس في بـلاد الأعـراس
- استفساااااااااااار ؟؟
- فى حد من مصر عرف ياخد تأشيرة المغرب؟
- أبي أشحن سيارتي من السعودية إلى المغرب العربي
- استفسارات رحلتي بعد أسبوع
- مسافر وارغب معلومات
- بعض الاسئله لمهندس حيران
- اسعار التذكر
- مساعدة ببرنامج سياحي قصير
- طلب خدمة
- بأختصار رحلتي القصيرة للمغرب الحبيبة
- مدينة افران لؤلؤة الاطلسرحلة ربيعية
- مقاسات الصور الشخصيه
- سحرٍ الإستفسآرآتَ المغـرٍبيـهَ
- هل لبس البدله أمر غريب في المغرب
- الرجاء المساعده مهم جدا
- سؤال بخصوص شفشاون
- أستفسار عاجل وفقكم الله
- مسافر جديد ع المغرب ؟؟؟؟؟؟
المفضلات