الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- اول زياره
- رحلتي الثانية إلى بلاد الشام
- أبحث عن خوي زكرتي وفلاوي أو أكثر للسفر للمغرب
- تنويه لإفتتاح بوابة تختص بتأجير السيارات والقارمن
- أكتشفت لكم مطعم المعتز بالصور
- زيادة أسعـار المحـروقات بالمغـرب
- حكايه من المغرب بالصور
- اللي سكن في فندق اتلانتس كازا ارجو الدخول
- ينفع شهر عسل بالمغرب
- اريد معلومات عن قاعات الافراح بالرباط
- سؤال حول مدن مغربية
- حبيت احظر رأس السنه في اقادير و احتاجكم يا خبراء
- طلب مساعدة لأول مرة أسافر المغرب
- أنا والعائلةالسفر بعدأيام الى المغرب وعندي اسفسارات خفيفة
- استفســـار للأخوان الكرام اتمنى الإفادة
- المغرب في نهاية السنة الميلادية
- كيف يمكننا التواصل مع فندق في الرباط
- من لديه معلومات عن ؟
- المساعده للحجز عن طريق النت
- رااايح رااايح لحد يقولي
المفضلات