الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- فيدوني في مراكش
- النجدة يا مزاعيط المغرب
- من فاس إلى مُراكش مقامة أدبية
- مساعدة في إستلام الفيزا في هونغ كونغ
- أستفسار عن إجرة السواق بالدار البيضاء ؟
- ابي اخربه ابروح للمغرب
- حجزت على الطيران المغربي منجده الي نيورك بامريكا وهناك ترانزيت في كازا
- وش رايكم بهالمناظر
- مكسور خاطري بعد ما وافقو على اجازتي في الاخير ما لقيت حجز
- أوكيمدن أرجوا المساعدة وشكرا
- استفسار عن اللاذقيه
- اسئجار فيلا في الرباط للاستثمار
- بنامج سياح لزيارة مدينة طنجه
- المغرب لاول مرة يوم
- هل يحتاج المغربي فيزا لدخول لبنان ؟
- اهداا الى
- ارجواا الرد من اهل الخبرة
- ماهي افضل منتجعات كازا ؟
- استئجار سيارة في
- ما هو افضل سكن في المغرب فنادق او شقق
المفضلات