الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ارخص تكلفة للاتصال الدولي من السعودية للمغرب ؟ مين جربها ؟
- الاخوه الاعضاء اللي يعرف مطعم في مراكش
- عدة اسئلة
- للخبراء فقط
- فندق رياض السلام
- محتار في المغرب
- طنجة شامل كل مايهم سائح يجده هنا
- سياحه اسبوعين
- مسافر كازا بس فيدوني عن المصاريف
- ألف ريال كم تكفيني في المغرب ؟
- حجز الطيران عن طريق النت
- لو سمحتوا الأماكن التي تستحق الزيارة في مراكش
- استفسار
- قفطان
- رحلتي الى المغرب واريد النصح والمساعده
- باهل المغرب بشرونا عساكم سالمين
- قريببا ساذهب الى المغرب ارجو المساعدة
- ارغب في الاستفسار عن مدينة الرباط المغرب
- طلب عاجل مسافر بعد اسبوع إلى مراكش وبعض الاستفسارات
- أين أجد أفضل مطاعم الأكلات البحرية
المفضلات