+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: من الاكلات المغربية

  1. #1
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    من الاكلات المغربية


    الدجاج بالزيتون من الاكلات المغربية
    المقادير :
    دجاجة مقطعة ارباع .
    بصلة مفرومة فرم ناعم .
    ملح .
    بهار فلفل اسود وكمون .
    2 حبة مخلل ليمون مقطعة ارباع .
    مقدار 20 حبة من الزيتون الاخضر الصغار .
    قليل من الزيت .

    الطريقة :
    ضعي البصل مع الزيت على النار حتي يصفر لونه ثم ضعي الدجاج وقلبية قليل ثم اضيفي البهار والماء واتركية على النار ربع ساعة ثم اضيفي الملح والزيتون والمخلل وغطية واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج جيداً وصحتين وعافية.
    هذا الطبق يقدم مع الحريرة والكسكسي المغربي ويؤكل مع الخبز الحب
    السلطة المغربية
    المقادير
    2خيار
    4بطاطس مسوقة ومقطعة مكعبات
    4 بنجر مسلوق ومقطع مكعبات
    8ورقات كرنب مقطع شرائح خفيفة
    8 جزر مبشور
    2فلفل رومي مقطع مكعبات
    2طماطم مقطعة مكعبات
    2عرق بصل اخضر مفروم ناعم
    نصف كيس ذرة مساوقة
    4اوراق خس مفروم
    6 جزرات مقطعة مكعبات ومسلوقة
    تخلط الطماطم مع الخس والفلفل الرومي والبصل الأخضر والخيار
    يوضع عليها 2 ملعقة أكل مايو+1ملعقة زيت زيتون+ملعقة صغيرة ملح
    وتوضع جانبا
    يخلط كل نوع من أنواع الخضراوات بمثل الصوص السابق كل على حدة
    والآن عند التقديم
    الخضار المخلوطة توضع في منتصف الصحن
    باقي الخضار
    البنجر يقسم قسمين يوضعان متقابلين وبحيث تكون مخلوط الخضار في منتصفهما
    بجانب البنجر نضع البطاطس على قسمين
    ثم الجزر المبشور بنفس الطريقة
    ثم الكرنب
    الجزر المسلوق
    الذرة
    ولابد من الالتزام بهذا الترتيب
    أتمنى أن تكون فكرة السلطة وصلت
    وهي راقية تجمل الوجه في المناسبات

    سلطة أخرى
    ولكن هذه بدون مقادير
    بالشكل يعني أهم ما فيها الصوص
    فجل مقطع حلقات
    ذرة مسلوق
    خيار حلقات
    جزر مبشور أو حلقات مثلما تفضلين
    خس أمريكي مقطع قطع كبيرة نوعا ما
    طماطم مقشور ومقطع

    الصوص
    خردل
    عصير ليمون
    خل ابيض
    لبنة أو لبن أو مايو
    ملح
    ممكن إضافة سماق
    تخلط جيدا تخلط مع الخضار قبل التقديم
    شوربة الحريرة بطريقة جديدة
    فنجان شاي عدس اسود
    طماطمه صغيرة توضع في خلاط البصل مع 4سيقان كرفس
    1بصل متوسطة
    إلى أن تصبح ناااااااااااااااعمة مثل الهريسة
    ربع حزمة كزبرة خضراء وبقدونس مفرومة
    لحم غنم مخلى مقطع إلى مكعبات الكمية احسبي للشخص80 غرام
    توضع الخضار في القدر ماعدا العدس مع ملعقة سمنة أو زيت إلى أن تتسبك مع التقليب
    ثم توضع عليها 1,5 ماء مغلي والعدس إلى أن تنضج
    م
    أضيفي الملح وبالهناء

    شوربة الدجاج مع عشبة الليمون
    2,5كوب مرق دجاج
    2 ورق من أوراق الليمون
    1 عرق من عشبة الليمون يفرم الجزء الأبيض فقط
    1 قطعة خولن جان مقطع إلى أرباع طولية
    2ملعقة أكل صلصة السمك
    2 ملعقة أكل عصير ليمون
    1فيلية صدر دجاج مقطع شرائح
    1,5كوب حليب جوز الهند
    2 قرن فلفل احمر حار مشقوقان فقط
    كزبرة خضراء للزينة

    يسخن مرق الدجاج تضاف أوراق الليمون وعشبة الليمون
    والخولنجان
    وصلصة السمك
    وعصير الليمون
    ويترك إلي أن يغلي
    يضاف الدجاج وحليب جوز الهند
    تخفف النار مع التحريك
    5دقائق ثم الفلفل الحار دقيقة ويقدم فورا

    مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

    فنادق عطلات



  2. #2
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: من الاكلات المغربية

    أخي maxking80

    الله يازين أكلهم ، طيب مررره وأنا ما بقت أكله مغربية إلا جربتها ، تصدقون ماعندهم أكله مو حلوه ، أبد يحطون الأكل تلقاني ، لا وإذا فيه عزيمة بعد بس تسمع إن فيه عزيمه تلقى خويك:surf :surf :surf ، عاد ياشين إذا جيت وقالوا تونا تعشينا تلقاني ، عاد همن أكسر خاطرهم ويقولون ويش تبي نطبخ لك ياالله أصيرأوزع ، وتصدقون بعد الغداء أجلس ويش بيحطون العشاء. أقول لا تصدقون ترى أمزح حتى شوفوا في عيوني ، يالله الستر.

    المسافر

    فنادق عطلات


  3. #3
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: من الاكلات المغربية

    مجهود يشكر علية 0000

    فنادق عطلات


  4. #4
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: من الاكلات المغربية

    [align=center]مشــــــــــــــــــــكور اخويا (( maxking80 )) على هذا الموضوع الجميل :107:

    بس تراك جوعتني :tongue:

    عمموما وصفلك لطبخ الاكلات كان في منتهى الروعه خصوصا أني مدمن اكل مغربي :222:

    يا ليت تتحفنا بالمزيد من الاكلات اذا ما فيها كلافه عليك :1076:

    ويســـــــــــــــــــــــــــــــــــلمو ايديك :15:

    تحياتي لك.. :smile127:






    :50055:









    :50055: [/align]

    فنادق عطلات


  5. #5
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: من الاكلات المغربية

    اخي maxking80 :

    تبي الصراحة الله يسامحك :110:

    يمين بالله ان اكتب هالرد الساعة 10 صباحا وانتظر الفطور وبعد ماقريت هالموضوع مسكت على طاجين دجاج بالخضار يعني اول ماراح اصلي الظهر راح استئذن من العمل ودايركت على مطعم مراكش اللي في مجمع الاندلس ..
    تدري لو في فطور الان طاجين في المريخ صدقني ماحتردد حادق سلف على طول :bounce8: .. ( قوية صح )
    على العموم الله يعطيك العافية على هالموضوع ..

    فنادق عطلات


+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. لاتفوتك الاكلات البحريه الليليه في جزيرة بوراكاي
    بواسطة Robot في المنتدى المسافرون العرب الفلبين Philippines بوابة السفر
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 02-04-2015, 02:24 AM
  2. شو اشهر الاكلات الكويتية الشعبية؟
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى الكويت Kuwait
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 02-03-2015, 06:16 PM
  3. الاكلات اشعبية
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى الإمارات U.A.E
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 01-31-2015, 08:07 PM
  4. اين الاكلات الحجازية
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى السعودية
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 01-19-2015, 10:10 PM
  5. الاكلات الشعبية في الحزائر
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى الدول العربية و الاسلامية الأخرى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-16-2015, 12:29 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X