بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- المساعدة من اهل الخبرة الحلوين
- استفسار ضروووووووووووري
- للأعضاء مع التحيه
- هذا ما حصل معي في دمشق
- الحمد لله القبض على الجناة الأربعة المتورطين في جريمة قتل المواطن الحويطي ف
- العمار الأصيل وعنوان الحضارات أبواب دمشق
- استشاره بخصوص سوريا الله يرضاء عليكم
- صور لدمشق قديما جدا جميلة الجزء الاول
- رحلة سياحية من نوع آخر من دفتر ذكرياتي
- بتتذكروا فقط لاخواننا السوريين
- لا أستطيع الدخول لبوابة سوريا
- للاخون الذين لهم تجارب السفر لتركيا عبر مكاتب سوريا السياحية
- ثلاثة مواقع هامة لسورية في الترتيب العالمي لقطاع السياحة
- اتمنى نقل مباشر للوضع لمن يسافر قريبا
- سفرتي إلى سوريا المضحكة المبكية وأحداث السفر إليها ببث مباشر
- كم مدة السفر من سوريا الى تركيا
- الزبداني بعيون ألكاميرا
- المواصلات و السكن في دمشق لعائلة من أشخاص
- سؤال عن الجو في كسب
- صور لقلعة حلب
المفضلات