بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- شباب ياليت كل يدلي بدلوه في موضوع كم سوف تصرف في سوريا ؟؟؟
- سؤال للجميع واصحاب الخبرة ارجوا الاجابة
- صرفك اليومي ابي اعرف المصاريف
- مساء الخير
- أماكن السياحة في سوريا
- الأجواء في شهر فبراير في
- تقرير جامد جداً
- احتفالات رأس السنة في سوريا حلب مدينتي
- بعدسة العسل جوامع دمشق القديمة
- مصايف ريف دمشق يفضلها الخليجيون للإقامة الطويلة والغربيون لزيارة اليوم الواحد
- مسافر للطبيعةطبيعة سورية خالدة هدية
- إقتراح بعمل صفحة للإيجابيات أسوة بالسلبيات
- صـــــــافــــيـــتا
- اول رحله الى بلد الشام قبر رقيه بنت الحسين و دمشق القديمة
- عاجل جدا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
- سؤال عن تدمر ؟؟؟
- يا شباب معلومات سريعة فضلا لأهل الخبرة
- طلب مساعده من خبراء اللاذقية
- هل يمكن لليمني ان يسافر لسوريا
- رحلة غمود وعبادي للشام عوائل
المفضلات