بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- سؤال عن ايجارات
- السكن في دمشق
- نبي آخر اخبار التمساح
- الحذر من النوم بجوار الجوال
- ناظم في سوريا
- موقع تصوير جوي يظهر اغلب مدن سورياممتاز
- الى جميع السياح في سوريا
- لماذا لانحبها لماذا لانعشقها صور
- شقه بالزاهره يااصحاب الخبره
- نصائح للمسافرين الى سوريا
- الى كل سائح يرغب بزيارة سوريا
- مقتطفات من ذكرياتي في مدينة حماة
- عااااااجل نصحني زميلي بفندق الغدير لاجازة العائلة
- مهم ارجوووووووو الدخووووول
- عرض جدا مغري من الخطوط السعوديه دمشق أيـام ليالي
- الرجاء المساعدة
- الاوضاع تخوف ياشباب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
- منظر جميل لرعاة الغنم في سوريا
- دليل المواقع الالكترونية للفنادق السورية
- سؤال ياايها الأعضاء
المفضلات