بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- جزاكم الله خير ردوا على استفساري
- ارجو المساعده
- اجمل ما قيل عن الشام
- إعمار العقارية تطلق مشروعين لها في دمشق بقيمة ر مليار دولار
- هل تعرف شيئا عن مدينة معلولة؟؟؟
- استفسارات بخصوص برنامج رحلة إلى الشمال
- اريد المساعده من اهل الخبره
- سوريا وتركيا او لبنان
- حللت ببوابتكم ضيفة فهل مرحب بى
- عنوان السفارة السعودية في دمشق وارقام تهمك
- الوضع الأمني في سوريا
- أفضل الأماكن
- كيف السفر من الرياض الى القريات بالسيارة
- بخصوص استرجاع قيمة التذكرة على الخطوط السعودية
- رجل أعمال سعودي يتعرض للسرقة بالإكراه من قبل أشخاص في سوريا
- صديقكم أندلسي جديد سيغزو دمشق ، وبحاجة لشقة نظيفة
- شباب تعالو لسوريا والله وناسة
- عقار توقع اتفاقيات تمويل لمشروعها تلال قرطبة مع كل من بنك سورية الدولي الإسلامي وبنك
- اقتراح إعادة بعض الواضيع الهامه للمسافر
- أجمل فنادق دمشق
المفضلات