+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 14 من 14

الموضوع: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

  1. #1
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني


    بسم الله الرحمن الرحيم




    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين















    المعروك الشامي

    هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان

    خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.





    الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل


    المقادير:

    4 كاسات طحين

    1كاسة ونصف سكر

    1كاسة ماء

    1ملعقة صغيرة خميرة حبوب

    2 اصبع زبدة حلوة



    الطريقة

    نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
    طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
    الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
    الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
    ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
    ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
    مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.


    جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة


    أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام



    كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء



    لكم فائق تقديري واحترامي


    إيمان من الحنين

    مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

    فنادق عطلات



  2. #2
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    حبيتي ايمان تشكرين على الموضوع الرائع عن المعروك بس انا الي بعرفو ان المعروك بيحطو بقلبه تمر عجوة يعني وهادا كأنو مافيه تمر على فكرة ريحتة بتجنن وهو طالع من الفرن يمي يمي

    عقبال مانشوفلك موضوع عن المعمول وانتي بتعرفي ايمتا وقته

    كل سنة وانتي سالمة ورمضان مبارك على سوريا كلها

    ومشكورة على الرسالة الحلوة ياقمر

    فنادق عطلات


  3. #3
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    الحبيبة ياسمينة ستي







    لاشكر على واجب ياغالية

    لمسة ود إليكِ أشكرك من خلالها لتثمين جهودك فتشعرينني

    بعذوبة مشاركتك

    شاكرة لكي لطفك




    إيه حبيبتي بصير كيف مابدك

    وهي صورة معروك التمر والزبيب وجوز الهند

    وهي طريقة تحضيره

    مقادير العجينه


    3 اكواب ونص طحين

    ثلاثة ارباع حليب

    ربع زيت

    فنجان شاي سكر

    ملعقة محلب

    خميره

    تعجن المقادير جيدا حتى تتكون لدينا عجينه طريه متماسكه وتترك لتختمر

    هالمقدار عملت للمعروك بالزبيب والمعروك بالتمر

    عند اختمار العجينه تقسم لاربع دوائر

    وتترك لترتاح ربع ساعه حتى تختمر مره ثانيه

    نأخذ دائرتين للمعروك بالزبيب

    ودائرتين الباقيتين للمعروك بالتمر


    نمد اول دائره عجين بالصينيه بعد دهنها ونضع عليها1/2 كوب الزبيب -1/2 كوب جوز الهند


    ثم نضع القسم الثاني من العجين في الاعلى و تغلق اطرافها ندهن الوجه العلوي بصفار البيض المخفوقه مع سكر و نرش السمسم ثم تترك لترتاح المعروك ربع ساعه

    قبل ادخالها للفرن



    ثم تضع بالفرن وهاي الصوره



    وصحة وهنا

    دمتِ بخير يائمر

    فنادق عطلات


  4. #4
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    مشششششكورة ايمان حبيبتي

    شرح مفصل

    بركي بعملها برمضان باذن الله

    شكلها بيشهي يعطيكي العافية

    فنادق عطلات


  5. #5
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    بس تعمليها ابعتيلي حصتي منشان عطيكي رأيي

    الله يعافيكي

    فنادق عطلات


  6. #6
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    شكله لذيذ
    يعطيك العافية

    فنادق عطلات


  7. #7
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    موضــوع رائــــع أخــتــــي ايـــمـــان ...

    مسدئينــــك يا ايمـــان أنو طعمـــها روعـــــة وزاكيـــة كتيـــــر ...

    الله يعطيــــكي العافيــــة على هالموضوع الحـــلو , والله شهيتينــــا ...

    دائمـــا مبدعـــة في مواضيعـــك ومتميـــزة في كـــل شيء ...

    تحياتي وتقديري ..

    فنادق عطلات


  8. #8
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    شو هالإبداع اختي الغالية وفعلاً شكلها بيشهي وشكل مشرفتنا الغالية ياسمينة قاعدة ساعة تتأمل في الحلويات وياليتها على الطبيعة كان صارت من الضحايا ..... عموماً تحياتي لك اختي الغالية ايمان وتحياتي لمشرفتنا الغالية ياسمينة وبالعافية على قلوبكن.

    فنادق عطلات


  9. #9
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    يسعد صباحك ايمان رمضان مبارك عليكي..
    وشو هالموضوع الحلو.. خصوصا اجا بوقته... طريقة حلوة وسهلة كمان..
    يسلمو الابداع والاضافة الحلوة كمان
    مابنسى طريقة المعقود الي علمتيني.. آمنت أنك بتطبخي تمام ياغالية..

    فنادق عطلات


  10. #10
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    (( صباحكم ياسمين دمشقي ))




    ما اطيبها من اكلة
    شوقتيني لها ههههه
    يسلمووووووووا

    فنادق عطلات


  11. #11
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    المميزة الغاااالية
    موضوع ومشاااركة جميلة ....... اشكرك ...... وننتظر المزيد منك وتقبلي فااااائق الاحتراااام والتقدير ................

    فنادق عطلات


  12. #12
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    هلا بالمميزة والمنميزة

    الله يعطيك العافية
    اكلة من اجمل الاكلات بالشام

    فنادق عطلات


  13. #13
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني

    شكرا على الطبق الحلو والوصفة الرائعة لكن للاسف ما أعرف أطبخ

    فنادق عطلات


  14. #14
    عضو مسجل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    1,962,485

    رد: المعروك حلوى دمشقية لذيذة ماتتفوت سدئوني


    ماشـــاء الله
    تسلم دياتك مميزتنا إيمان
    على هالأكلة الشامية
    ويعطيك العافية


    فنادق عطلات


+ الرد على الموضوع

المواضيع المتشابهه

  1. اماكن ماتتفوت بفانكوفر
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر إلى كندا Canada
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-04-2015, 12:47 PM
  2. القادم بقوه فى عالم الحلوى حلوى الخلود و حلوى مروج المحرق
    بواسطة Robot في المنتدى بوابة السفر الى مملكة البحرين Bahrain
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 01-29-2015, 11:04 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
X