بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ممكن سؤال لو سمحتوا
- سوريا كيف ؟ و أين؟
- ارغب السفر لسوريا واريد اسعار الشقق والفلل العائلية
- هدية الحريف
- مركز وفندق صحارى
- نداء إلى اهل الخبرة ومشرفين بوابة سوريا
- إستفسار من خبراء سوريا حلب
- ساعدوني في برنامج رحلتي الاولى الى سوريا
- للمهتمين بالامطار في سوريا مع التحيه
- السياحه الشتويه في سوريا نريد أراء بنائه وتجارب غنيه باالمعلومات
- في ثلج في بلودان والزبداني ولا لاا
- مقتل ضابط سعودي في سوريا وماذا بعد ؟؟؟؟
- يوم في دمشق تفاصيل وصور
- طلب بسيط ولايكلف شي ممكن ؟؟
- هل يوجد طريق من طريف لسوريا
- احيكم من دمشق
- الـــزويـــتـــيــــة
- صور مختلفه من بــــــرزه
- دليل مطاعم دمشق الشهيه
- استفسار بخصوص اي ار تي
المفضلات