بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- اريد ورقة حجز فندق لاجل الفيزه
- أوضاع العيد في سوريا نظرة تحليلية بين الأمس واليوم
- الرقه
- قصور بني أمية في بادية حمص
- ورااااء كل صورة صلنفاوية حكاية
- الغير عرب كيف يدخلون سوريا
- المصروف اليومي في سورياالتذاكربرآ وجوآشحن السيارات الى القريات
- استفسار
- طلب بسيط موصتني امي عليه
- خبراء سوريا طلب لو سمحتم
- رحلة من حمص الى الكفرون المشتىوادي النضارةقاعة الحصن
- أسألكم عن دفتر المرور الجديد هل يكفي؟
- استفسار عن الطقس بسوريا
- ارجوا تحديد الاماكن المشبوهة لتجنبها
- يقولون الشام مطر
- الشيرتون في دمشق والانترنت
- اريد مساعدة يا مسافري سوريا
- اعذروني في حمص وحبي لها
- عودة من بعد انقطاع بدي ترحيب иман سابقاً
- يا جبل الشيخ يا قصر الندي ثلوج و مناظر
المفضلات