بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ما هي أفضل الأماكن للسكن للعائلات في دمشق
- إلى خبراء سوريا مع التحيه برقيه عاجله جداً
- رحلة ابو عزيز الى قلعة القديس سمعان العـمـــــــودي
- اليوم وصلت من سوريا ومعى صور ثلوج بلودان
- صور صور صور
- خبرا سوريا وينكم
- بعد كل هذا المجهود الا يستحق التثبيت ؟
- أسعار الشقق في منطقة التجارة في دمشق
- لاعدمناكم سكن في دمشق
- رجعنا من سوريا
- اريد السفر الي سوريا و لكن هذا هو العائق هل ممكن المساعده
- قصتنا مع الثعبان في مشتى الحلو
- مسافر الأسبوع القادم ولي استفسار بخصوص بطاقة الصراف
- بطلنـــــــــــــــــــــــــــا سوريا تعال هنا السبب
- منَ التُراثالملبسرمز الزواج السعيد فيسوريا
- الريال السعودي ليرة سورية
- نصائحكم لي قبل السفر الى بلاد الشام رحلة علاج
- لماذا تحبون سوريا
- اسواق سوريا
- خبرربط آلي وتبادل معلومات إلكتروني بين جمارك سورية والأردن لتسهيل وتسريع حركة المرور
المفضلات