بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- حمص ياهل حمص وين اهلها؟
- ناوي على سوريا
- سكن في حلب
- سؤال صريح جداً للذين زاروا سوريا هذا العام؟؟؟
- ما هذا الغلاء
- عاجل سأسافر إن شاء الله يوم الأربعاء إل
- تجديد الحبـ والذكريات مع سوريا
- دمعه من قلبي
- ممكن اخذ التربتك من الحديثة ؟
- ناوي السفر لسوريا وعندي سؤال مهم
- تركيا وسوريا
- حمدا لله على سلامتكم
- سوريا اصبحت مركزا اقليميا للسياحة العلاجية
- ابي خوي ســـــنافي
- انا ذاهب الي سوريا بليز ساعدوني بليز
- عضو جديد
- رحناوجيناوانبسطنا
- لأهل الخبرة قرية سلمى من يفيدنا ؟؟
- الأخبار السياحية والاقتصادية محدث يومي
- صور لمساجد سوريا ؟؟
المفضلات