بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الأماكن السياحية في سورية
- دولار
- بعد ساعة من الان
- صور من الجولان السوري المحتلاللهم عليك باليهود المعتدين
- أرجوا أعطائي معلومات عن الاذقيهكسبصلنفه لأني مسافر بعد يومين
- جـــــــــــــــولة شــــــــــــــامية بعيــــــــــــون هـــــــــرويـــــــــــــة
- سؤال عن رحلة عائلية الى سوريا أذا تكرمتم؟
- لي فى الشام احبابو ماسألتهم الا على اجابو
- القــــريــــه الـشــــــامـيـــــه
- السلام عليكم
- نظام الجوازات
- استفسار مهم جدا وارجو فيه المساعدة
- مسلسل ينقل على قناة العربيه للرسول صلى الله عليه
- الآلاف تجمعوا لحضوره افتتاح المول الجديد بسيف الدولة يعيق حركة المرور المعاقة أصلا
- استفسارات عن سورياهمة يا اصحاب الخبرة
- مشاغل فساتين
- ابن محفوظ في دمشق
- استفسار
- كل خبير بالسفر الى سورياشوية أسئلة ؟؟؟
- بكائية أمام قبر الناصر صلاح الدين بدمشق
المفضلات