بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- وأخيرا تم تفعيل عضويتي
- ما سر التجمع في الصورررررررررة
- شمال سوريا بيروت
- رحلتي الى ديار بني امية
- عملاق الصحراء القادم للمسافرين للشام وتركيا
- أود الذهاب لسوريا في أكتوبر ولدي بعض الاستفسارات
- عاجل استفسار عن شركات النقل السيارة للقريات
- ارتفاع عدد السياح الكويتيين في سورية خلال يوليو
- أبـــي فـــزعـــة أبــوعبــدالرحــمن وربــــعه ؟؟؟؟؟
- ما هو المبلغ الذي استطيع ادخاله الى سوريا
- وش اخر تطورات السفر بالسياره الى سوريه هل بالتربتيك او دفتر ؟
- أمن الطرق تتسلم طريق حائل – الجوف
- قريبا رحلتي الربيعية لسوريا هـ بالصور
- عضو جديد ينظم لكم له خبرة في سوريا
- مسافر غدا وأرجوا النصيحة
- أخوكم ناصر مسافر الشام ان شاء الله
- اجمل المواقع الاثريه في الاردن
- حديقة تشرين صيف صور
- كيف اصل للبنان عن طريق سوريا
- الى جميع محبي سوريا ؟؟؟ارجو الدخول للأهمية
المفضلات