بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المعروك الشامي
هي اكلت حلو مشهورة كتير بسوريا واكتر الشي في رمضان
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكه.
الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المقادير:
4 كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة
الطريقة
نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.
جربوا ومارح تندموا كتير لذيذة
أحبك ياشاااااااااااااااااااااااااااااام
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ساعدوني لتمتع بسفرة عائلية جميلة
- أبغى مساعدتكم ضرووووووووووووووري
- عريس وودي أزور سوريــا نحتاج إفاده
- صور متنوعه لقلعة حلب
- رحلتي الى الخالة بلاد سوريا الحبيبة
- الشاليهات باللاذقية
- رابط الخبر
- استفسار عن السفر في الشتاء الى سوريا
- خبراء تركياأبو الشهيدينالسائح الهواريالخ الخبراء فقط
- رحت لسوريا وياليتني مارحت ؟؟؟
- عاجل يا أهل الجوف أجيبونـا
- من عنده اخبار طريق حائل رفحا
- منهو راعيها ويبي دعوه بظهر الغيب
- سؤال عن الجو في كسب
- مطاعم سوريا بالصور والمينيو مع الخريطة والمعلومات
- كسب أجمل المصايف في اللاذقية تقرير مصور
- جزيرة أرواد
- ابي الفزعه يالذيب الشمالي
- معشوقتي دمشق سورها وأبوابها السبعة
- الى خبراء الشام انصحوني
المفضلات