رزالله عا ايامكن ياستاتنا
حطيت هل الأكلة هون لأنوا من عبق سوريا الجميلة
الكشك
أولا بحب عرفكن شو هو الكشك
هو عبارة عن خليط البرغل مع اللبن ويترك حتى يجف على حرارة الشمس ثم يطحن ليصبح بهذا الشكل وطبعا ستات هالأيام ماعاد حدا منن بيساويه وإنما يشترى جاهز والله يرحم جداتنا كانوا يعزموا نسوان الحارة حتى يفركوا الكشك ويغربلوه حتى يصير ناعم هيك
ثانيا بحب عرفكن على فوائده على رأي الأطباء
هو احد أنواع التغذية، يعطي حرارة لجسم الإنسان ويحسسه بالشبع لفترة طويلة، وهو غني بالعناصر الرئيسية وسهل الهضم، وانصح مرضى القرحة المعدية والقرحة العفجية ومرضى فرط الحموضة المعدية بعدم تناول الكشك لكونه يقوم بزيادة (اتستيرون) عند الرجال و(البرجسترون) عند السيدات ويساهم بتحسين الاباضة عند النساء
وهلأ نبدأ بتحضير مكونات طبختنا اللي مشهورة كتير بسوريا وبالشام وضواحيها وخاصة في صباح يوم الجمعة أومساء الخميس
حضرنا الكشك وهلأ العدس ونقوم بنقعه لربع ساعة أولا
ثم نضيفهم إلى طنجرة العدس والكشك
ثم نضيف النعنع اليابس والثوم
ونحركهم جميعا
ويقدم في النهاية مع الخبز المقطع واليابس مع صحن مخللات فليفلة وخيار مكبوسين
وإن شاء الله بنال إعجابكم
وصحتين وهنا
سوريا في قلبي دائماً
كلمة شكر من الأعضاء تجعلني أزداد في العطاء
لكم فائق تقديري واحترامي
إيمان من الحنين والاشتياقمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- صور زيارتي الأولى لسوريا الجزء الثاني
- مطهم الشيخ حسن بالكفرون من يدلني عليه
- استفسار
- كيف الوصول الى دير الزور
- رحلة المشمش
- مساء الخير
- شمال سوريا طبيعة و خيال اوربي بنكهة عربية
- ما أنساب أهل سوريا ؟
- عين البيضا هي نبع مياه تتوسط ثلاث قرى في اللاذقية
- الأخوه كم سعر لتر البنزين فى سوريا ولبنان هذه الأيام
- السياحة الجبلية في سورية فرصة للاسترخاء والتأمل
- ارجو المساعدة يا شباب
- في ثلج في بلودان والزبداني ولا لاا
- أنت في دمشق أين تذهب تفضل بالدخول
- انا بالحديثه
- خريطة دمشق القديمة
- الى زعماء بوابة سوريا
- موسوعة فنادق وشقق وفيلات سورية تجدها هنا
- خبر للي مهتم بالأدب السوري
- اليوم عدت من سوريا الخميس
المفضلات