ملخص الرجيم مختصر من كتابين من
كتاب الدكتور أسامه حمدي بعنوان الرجيم الكيميائي السريع
وكتاب الدكتور أحمد توفيق بعنوان الرجيم الكيميائي والرجيم الصحي

مكتوب بملخص الاستاذه مروه سعيد حميده تخصص تغذيه أتمنى أنكم تستفيدو منه ولاتنسونا من صالح دعواتكم

مقدمهأثبتت الدراسات والأبحاث العلميه الحديثه أن مانتناوله يوميا من غــذاء هو عباره عن خليط من البروتينات والنشويات والدهون . حيث تسلك هذه المواد عند دخولها الى داخل الجسم ، مسالك مختلفه تساعد الجسم على أداء وظائفه اليوميه والحياتيه المتنوعه أن معرفه ودراسه مسارات المواد الغذائيه المختلفه في الجسم مكنت من الوصول الى أنظمه غذائيه تمتاز بأسلوب وبترتيب معين ، تؤدي الى خفض الوزن بصوره سريعه ومأمونه ولاشك أن أشهر وأفضل تلك الأنظمه الغذائيه هو مايعرف بالرجيم الكيميائيماهو الرجيم الكيميائي أن الرجيم الكيميائي لا يعني تناول الأدوية الكيميائية بل تعتمد على التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل الجسم لإعاقة الجسم من تكوين أي دهن أضافي بالإضافة لحرق الموجود من الدهن لذا اشتهر باسم الرجيم الكيميائي وهذا لا يعني استخدام أي مواد كيميائية ولكن الاعتماد على فهم وتوجيه العمليات الكيميائية الحيوية داخل الجسم عن طريق نظام الأكل ونوعيات وكمياته وأسلوب تناولة بما يؤدي إلى حرق سريع للدهن المتراكم داخل الجسمكيف يعمل الرجيم الكيميائيلترسيخ فهم أعمق وأشمل لهذا النظام ( الرجيم الكيميائي ) يجب أن نعرف أبتداء مصير كل ماده غذائيه على حده وكيفيه الاستفاده من مسارتها الكيميائيه داخل الجسم
وسنوضح التالي في كيفية حرق السعرات الحراريه في كل من البروتينات والنشويات والدهون
أولا : البروتيناتفالبروتينات التي نتناولها يوميا تتجه الى مخازن البروتين في العضلات ولكن تحت تأثير هرمونات معينه أهمها هرمون النمو والهرمون الذكري . كذالك فأن النشاط الرياضي يساعد على توجيه هذه البروتينات الى العضلات . وحيث أن مخازن البروتين هذه مقيده بقدر محدود على أستيعاب البروتين يوميا فأن البروتين الزائد يتم حرقه داخل الجسم كذالك الحال أذا لم تستطيع مخازن البروتين على تخزين هذا الجزء من البروتين القادم مع الغذاء أما نتيجه لنقص هذه الهرمونات أولنقص النشاط العضلي (لعدم ممارسه الرياضه ) ومن المهم أن نعرف أن هذه البروتينات الزائده يتم حرقها داخل الجسم ولاتتحول الى دهن أو نشويات ( حقيقه الأمر أن الجسم يجد سهوله أكبر في حرق الدهن للأعتماد عليه كمصدر للطاقه قبل الأستفاده من هذا البروتين الزائد والمعقد في تركيبه لذا فأن زيادة كم البروتينات في الأكل كاللحوم والدجاج والأسماك والبيض لايؤدي الى زيادة ملحوظه في الوزن لأن كم البروتينات التي نتناولها يوميا لايمثل سوى 1% من مخزون الجسم من البروتين , لذا فأننا في هذا البرنامج عندما نزيد من البروتينات لانخشى من تأثيرها على الوزن لانه تأثيره طفيف جدا . ولكننا نعتمد عليها كمصدر للطاقه لايقبل التحول الى دهن وتخزينها . أما سبب المطالبه بضرورة ممارسة الرياضه أثناء البرنامج لانه يساعد العضلات على أكتساب كم من البروتين يتوازن مع كم النقص في وزن العضلات الذي يحدث مع أي نظام غذائي أخر فيظل بذالك حجم ووزن العضلات ثابتا ( نسبيا ) طــــوال البرنامج مما يضمن لنا استمرار الحرق المرتفع للسعرات الحراريه لأن هذه العضلات هي المستهلك الرئيسي للطاقه المستنفذه يوميا
ثانيا : النشوياتأما النشويات التي يتناولها في العاده يوميا فهي تمثل 50- 100% من وزن مخزون النشويات داخل الجسم ( والتي تخزن في صورة ماده الجليكوجين ) وزيادة وأنخفاض هذا الكم من الجليكوجين في الجسم وزيادة ونقصان كم النشويات في الأكل هو الذي ينتج عنه الأحساس بالجوع والشبع لذا فأن زيادة كم النشويات في الأكل يؤدي الى زيادة تكوين مادة الجليكوجين الا أنه يؤدي الى زيادة حرق النشويات داخل الجسم في حين يقلل من معدل حرق الدهن داخل الجسم !!! وحيث أن قدرة الجسم على تخزين مادة الجليكوجين محدوده جدا أيضا . فأن النشويات الزائده يتم حرقها داخل الجسم في هذه الحاله يعتمد أعتمادا كليا في طاقته على النشويات لانها أسرع المصادر لتوليد الطاقه ومن الغريب فأنه على عكس مايعتقد الكثيرون .فأن النشويات لاتتحول بسهوله الى دهن وهذا التحول لايتم الا أذا تشعبت مخازن الجليكوجين تماما وزادة كمية السعرات القادمه من النشويات عن 500 سعر حراري يوميا !!!وهذا في العاده لايحدث الأ في الشراهه الشديده لتناول النشويات والسكريات ... أما في الأكل العادي فأن التحول لايحدث لذا فأن الاشخاص الذين لايتناولون كمآ عاليا من النشويات لايزيدون في الوزن نتيجه لهذه النشويات ولكن لما يحدثه من وقف لحرق الدهن تماما بمعنى أن أي كم من الدهن يدخل الجسم مع هذا الكم العالي من النشويات يتم تخزينه بأكمله في مخازن الدهن ويؤدي بدوره الى زيادة الوزنثالثا : الدهوناما بالنسبه للدهون التي نتناولها في الطعام اليومي فأن أي دهن زائد عن حاجة الجسم للطاقه يتم تخزينه بسهوله في مخازن الدهن تحت الجلد وهذه المخازن ضخمه جدا كما أن قدرتها على أستيعاب الدهن غير محدوده لذا فأنه عند نقص معدل الطاقه داخل الجسم اما لقلة النشاط والحركه أو نتيجة لأنخفاض حجم العضلات أو نقص بعض الهرمونات فأن أي دهن نتناوله يتم تخزينه مما ينعكس في صورة زياده كبيره وسريعه في الوزن لذا فأننا نمنع الدهن تماما أثناء فترة الرجيم فيضطر الجسم الى الاعتماد كليه على النشويات والبروتينات . وحيث أن كم النشويات والبروتينات . قليل نسبيآ كما أن البروتينات ليست سهلة الحرق ومعقده فأن الجسم يعتمد كليه على الدهن المخزون كمصدر أساسي لطاقته اليوميه أثناء الرجيم . كذالك فأن الجسم يحتاج الى كم معين من الدهون لتكوين العديد من الهرمونات الهامه ولأتمام الكثير من عملياته الحيويه لذالك فأن حرق الدهن يكون سريعا وبدرجه كبيره مع هذا البرنامج أثبات الابحاث العلميه لفكرة الرجيم الكيميائي اثبتت الأبحاث الحديثه أن الأكل الذي هو خليط من المكونات الثلاثه من البروتينات والنشويات والدهون يؤدي الى زيادة حرق النشويات في حين يقلل من حرق الدهون داخل الجسم وأن الجسم وأن الاكل من نوعيه واحده ( خاصه البروتينات أو النشويات ) يؤدي الى زيادة حرق الدهن . لذا فأننا كثيرآ مالجأنا الى النوعيه الواحده دون النظر الى الكم أن فكرة الرجيم الكيميائي مبنيه على تفهم كامل لكل العمليات الحيويه داخل الجسم وتوجيهها الى زيادة حرق الدهون ومنع ترسيبه كذالك لزيادة حرق السعرات الحراريه . ولتحقيق ذالك فأننا نعطي نوعيه واحده من المواد الغذائيه الثلاثه في الوجبه الواحده ونمنع الدهن نهائيا .. فتزيد بذالك الاعتماد على الدهن الداخلي كذالك فأن زيادة الوزن لعدم قابليه البروتين على التحول الى دهن والا أننا نستفيد منها في تثبيت وزن العضلات واستمرار المعدل المرتفع لحرق السعرات يوميا ان كنا بممارية الرياضه 30 دقيقه يوميات اثناء فترة الرجيم فذالك ليس فقط بهدف زياده معدل حرق السعرات ولكن ايضا لمساعده العضلات على استقبال البروتين الذي نتناوله فلا ينخفض ووزن العضلات مع الرجيم كما يحدث مع رجيمات خفض السعرات الحراريه أما خفض الوزن المتوسط لكم النشويات في الأكل فلأنه ينشط حرق الدهن من ناحيه ومن ناحيه أخرى يحافظ على تشبع مخازن الجيكوجين ممايمنع الأحساس بالجوع الشديد أثناء ممارسة الرجيم وكذالك يقلل من كم السعرات التي يتناولها نسبيا ليصبح بذالك البروتين نسبيا ليصبح بذالك البروتين هو الوحيد المتبقي لكمصدر رئيسي للطاقه مما يحفز الجسم أيضا على حرق الدهن المخزون كبديل سهل لهذه البروتينات المعقده بالحقيقه فأن الفكره معقده جدا ولكن ننيجتها حرق مستمر وسريع للدهن داخل الجسم مع عدم الشعور بالجوع والاستمرار في حرق الطاقه بمعدل عال حتى بعد أنخفاض الوزن نتيجه للثبات النسبي في حجم ووزن العضلات مما يجعل هذا الحرق ( نسبيا ) عالي بالمقارنه بوزن الجسم الذي أنخفض فلايزيد الوزن بعد التوقف عن الرجيم ولزيادة سرعة الاستجابه لهذا الرجيم يجب الحرص الكامل على أزالة أي دهن من البروتينات التي نتناولها تماما كجلد الدجاج أو دهن اللحم كذالك الأكثار قدر الأمكان من الرياضه حتى يزيد معدل حرق السعرات والذي يترجم الى زيادة مستمره في حرق الدهن أن فكرة الرجيم فكره خداع كـــامل للجسم يؤدي الى خفض الوزن بسهوله شديده وبأمان تام وبسرعه مذهله وقد أجري هذا النظام على مرضى لعدة سنوات ولاحض أنخفاض لايقل عن 10 كجم بل قد يصل الى مايقارب أو يزيد عن 20 كجم في خلال 4 أسابيع من تطبيق الرجيم على الرغم من أتاحة الفرصه كــامله للشخص خاصه في الأسابيع الأولى لاكل كميات من الطعام قد تبدو للوهله الأولى أكبر مما اعتاد على اكله في الأيام العاديه . كما أن توازن هذا النظام الغذائي لايؤدي الى حدوث أي تاثيرات تذكر على الجسم أو على قدرته على ممارسة جميع نشاطاته كما يحدث عاده مع الأنظمه الأخرى .مزايا الرجيم الكيميائي · انه متدرج من الأسبوع الأول وحتى الاسبوع الاخير . لذا يجد الشخص سهوله كبيره في تطبيقه · أن النقص فيه نقص حقيقي لانه يتم من دهن الجسم لذا ليس من السهل أعادة تكوينه في فترات قصيره ... لذا يبقى الشخص بدون زيادة لفترات طويله جدا طالما حافظ في أكله على نظام غذائي متوازن بعد ذالك وقلل من اكل الدهون والسكريات
· أن حيز المعده يبدأ في النقصان بالتدريج فيجد الشخص نفسه يصل الى مرحلة الشبع بسرعه شديده بعد تناول كميات بسيطه من الطعام بعد أنتهاء فترة الرجيم
· أن النقص وأن كان كبيرا الا أنه له أثر على أي من القياسات الحيويه داخل الجسم
· النقص بهذه الطريقه يعطي حافزا كبيرا للشخص لمداومه المحافظه على وزنه
· يصلح هذا النظام لجميع الاعمار ولاتوجد أي ضروره لأضافة أي نوع من الفيتامينات . والنصيحه الأساسيه هي ضرورة الالتزام تماما بالوجبات المزكوره دون تعديل مع ممارسة الرياضه يوميا لمدة 30 دقيقهتعليمات هامه قبل البدء في برنامج الرجيم الكيميائي · يجب الألتزام التام بترتيب الوجبات دون أدنى خطأ . لأن هذا البرنامج يعتمد على نوعية وترتيب الأكل وليس كميته ومقداره · يجب ممارسة الرياضه 30 دقيقه يوميا على الاقل ويفضل الركض أو الدراجه أو السباحه . كذالك الأيروبكس ( يجب ان يصل الجسم لمرحلة العرق والنهجان مع الرياضه )· تقرأ الملاحظات قبل البدء بالبرنامج · يجب أن يؤخذ الامر بجديه شديده وبأداره قويه ولاتجعل شئ يثنيك عن الاستمرار
ما مخاطر الريجيم الكيميائي,,وما هي المجموعات التي يفتقر اليها

[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] يعتمد الريجيم الكيميائي على ثلاث مجموعات فقط من المجموعات الخمس الاساسية للغذاءالمتوازن، فيعتمد على مجموعات اللحوم وبدائلها ثم الفواكة والخضار ويفتقر بصورة شبهتامة لمجموعتي الحبوب ومنتجاتها والحليب ومنتجاته فنجد ان عدد تناول حصص الحبوب فيالاسبوع الاول حصتان فقط لكل الاسبوع اما الاسبوع الثاني فلاحبوب فيه على الإطلاق،وحصتان من الحليب ، اما الاسبوع الثالث فلايوجد حبوب ولا حليب، اي انه خلال 3اسابيع لايزود الجسم الا بحصتين من الحبوب وست حصص حليب،
اذالا يصح تقليل هذهالحصص خاصة اذا طالت فترة الحمية[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] تشجع على تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل ملحوظ .. فلا يستطيع الجسم كسب الطاقةوالاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه المجموعة
فكثيرا من الاشخاصمن يتبع هذا النوع من الحميات ينتابه الشعور بالكسل والخمول والصداع في معظمالاحيان
بسبب شبه انعدام مجموعة الكربوهيدرات[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] تشجع على فقد الكالسيوم من الجسم مع افتقارها للحليب وعدم التوجه الى مصادر الكالسيوم الموجودة في منتجات الألبان او البديلة لتناولها.. حتى لا تتضاعف المشاكل وخاصة عند النساء مما قد يؤدي الى الاصابة بهشاشة العظام مستقبلا.[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] ترفع حمض اليورك كما يزيد مشاكل النقرس وخاصة اصحاب الوزن الزائد[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] المستوى العالي من الكولسترول سواء من الوجبة او ما ينتج من الوجبات الكيتوجينية التي ترفع الكولسترول بالدم خاصة وان اللحوم المقترحة هي لحوم روبيان وبيض وتصل كمية البيض في اليوم الاول والرابع في الاسبوع الثاني الى خمس بيضات في اليوم الواحد، بينما يبلغ عدد البيض للاسبوع كله احدى وعشرين بيضة (21),كذلك تسبب الوجبة الكيتوجينية انخفاض الضغط,, الارهاق, والدوار,, كما ثبت انها تسبب فقدان الشعر وجفاف الجلد,[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] والبيضة الواحدة تحتوي على 215 نسبة كلوسترول فتخيل لو تناولت اكثر من بيضة في اليوم بجانب اللحوم التي تحتوي على نسبة من الكولسترول و..و...و..الخ[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] ان السمنة ليست فقط زيادة الوزن انها اضطرابات في نسب دهون الدم واستقبال الانسولين مما يؤدي الى امراض مثل ارتفاع الضغط، امراض القلب، او السكري، والريجيم الكيميائي يضاعف هذه الامراض وأخطارها[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] كمية الدهون ليست المشكلة وانما نوعيتها، كذلك الوجبة تفتقر للنشويات الموجودة في الحبوب والبقول التي هي مصدر للمعادن والفيتامينات المهمة[IMG]file:///C:/Users/FREE~1.TEC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif[/IMG] ان تخفيف الوزن يعتمد على تقليل فقد الدهون وليس السوائلالمرجعكتاب الدكتور أسامه حمدي بعنوان الرجيم الكيميائي السريع
وكتاب الدكتور أحمد توفيق بعنوان الرجيم الكيميائي والرجيم الصحي

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك: