السلام عليكم ورحمة الله
اليكم اعزائي طريقة ذبح الخرفان
بعض الصور التقطناها يوم عيد الاضحى المبارك ودعمناها بصور من احد المنتديات
الموضوع منقول
أولا نأتي بالهرفي مثل الى بالصوره
مسكيييين جارينه جر الى مثواه الأخير
نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونبذح بالسكين...
بعد تثبيت رجول وايدين الخروف مثل اللي بالصوره, نذبح من الرقبه الى ان تصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان
أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس
أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل الصورة
نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ
يعمل كذلك بالرجل الثانيه
أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك
قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع مثل هالبطل بالصوره:
علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
أخرج الكرش والأمعاء
بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
الذبيحة جاهزة للتقطيع
وفيه العافية
مع تحيات ام علاويمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- سؤال عن الرحلات البحريه الى اوروبا
- بالصورة شاهد الغيووووووم والامطار قريبة بأذن الله
- ترفيه ثقافي سياحي في هجر
- فريق عون للإنقاذ واللقاء التدريبي الثاني بالدهناءرحال الخبر
- صورة بحرية
- رحلة الاحباب الباخص وابوسعود البرية الطيري الطوقي التنهات الدهنا
- ياحلوووووو مكشاتنا بالبر
- صور من الماضي للأمطار والربيع
- انواع الحطب
- صور من الصمان الخميس فبراير
- سؤال عن السفر لايطاليا عن طريق البحر من الاسكندرية او بورسعيد مصر ؟ والطرق البرية
- جزيرة فرسان الحالمة
- الغوص في ايطاليا ابحث عن معلومات
- رحلات غوص بالشرقية
- رحلة الى عالم الالوان
- قرررررربت الاجازة نبغى نعرف افضل دولة زرتوهاااااااااا
- رحالة سعوديون يصلون العاصمة الروسية
- ربيع جراب والعوج وفيضة الرحبة تصوير حرف
- رحلتي مع احباب لي الى منطقة العقير
- من درجة إلى درجة في أقل من دقيقة
المفضلات