السلام عليكم ورحمة الله
اليكم اعزائي طريقة ذبح الخرفان
بعض الصور التقطناها يوم عيد الاضحى المبارك ودعمناها بصور من احد المنتديات
الموضوع منقول
أولا نأتي بالهرفي مثل الى بالصوره
مسكيييين جارينه جر الى مثواه الأخير
نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونبذح بالسكين...
بعد تثبيت رجول وايدين الخروف مثل اللي بالصوره, نذبح من الرقبه الى ان تصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان
أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس
أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل الصورة
نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ
يعمل كذلك بالرجل الثانيه
أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك
قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع مثل هالبطل بالصوره:
علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
أخرج الكرش والأمعاء
بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
الذبيحة جاهزة للتقطيع
وفيه العافية
مع تحيات ام علاويمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ماذا تفعل اذا انفجر اطار سيارتك و انت مسرع؟؟؟
- رحلتي لإكتشافات كهوف الصمان باحث اثار
- رحلتي الى مدائن صالح والعلا
- سوق الطيور والاسماك
- رويال كاريبيان كروز اوروبا ايطاليا واسبانيا وفرنسا
- مقلوبة أرانب طعم ولا في الخيال صورة مفصلة
- حباري الروياء والحبارى وبيضها مذخور
- كشتات خليجية لعام هـ
- تحب رحلات المقناص والمغامره تفضل
- رحلة البرشوت البحري في منتجع شاطئ النخيل
- سوال عن جهاز ال توم توم لتحديد المواقع
- ابشروا بالمطر على الصمان
- أيام ولا في الأحلام مكشات مع أبناء العم في باطن جزالا شمال غرب القويعية بالصور
- يجي نزوور غابة
- اللي خبرة تنكلوجيا يجينا نبيه
- مساعدة بشأن رحلتي البحرية
- حفيرة نساح منتهى الراحة والانسداح
- إلى خبراء البر ، ماهي أماكن تواجد الذئاب في السعودية
- كم تكلف أفضل رحلة كشتاء
- من الرياض الى رماح وأمطار خير وبركه
المفضلات