السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
قرص المجمار من الاكلات الشعبه في السعودة و هي من الاكلات التي قديما ماكان ياكلها
اجدادنا واما الان ( ولله الحمد و الشكر ) ناكلها تنوعا في الاكل فقط
على العموم هي اكله لذيذه و سهلت التحضير و مكوناتها بسيطه جدا
المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار ( و العياذ من النار) 4- سمن
و البعض يفضل الزيت او العسل او الزبده :24:
طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها
ثم وضعها في النار ههههههه :109: :109: سريعه الطبخه
يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين
فيها ثم توقد النار فوقها و تكون النار متوسطه ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه
او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد
كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل او زبده او او او حسب النكهه اللي تبي هههههه) :109:
و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء :24:
بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل على شكل قرص
بعد اتمام العجن نقوم بتجفيف الطبق الخارجيه بالنار حتى يلتصق الرمل عليه و كذالك تسهل
حركته و نقله
و بعد ذالك تقوم بتجهيز مكانه على النار بهذا الشكل
بعد تهئيه المكان نقوم بوضع العجين (البعض يفضل القصدير حتى لا يلصق الرمل من الاسفل)
و بعد و ضعه في مكانه الصحيح نقوم بدفنه كليا بالرمل الحار ( المله)
و بعد ان يأخذ كفايته في النار نقوم باخراجه منها بهذا الشكل
بعد ان يستوي يكون بهذا الشكل
وهنا نستعد اتقطيعه قطع صغيره ( فركه)
وهنا نقوم بعمليه الفرك ( لا تنسوا النكهه) معه
هذه طريقت قرص المجمار ارجو ان تكون الطبخه اعجبتكم :24:
وبالهنا و الشفا :101:مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- عندما تلتقي الجبال الشاهقة مع شواطئ بيضاء
- فوووق هام السحب
- أحلى وألذ شوي مع شواية الهويمل المتنقلة بالصور
- عشى طيور في اليلايس
- رحلتي البحرية إلى المدن الأوربية بالسفينة الايطالية
- فيديو جهّز الأشهب طازج أوي
- اود السفر من الكويت الى اوروبا بالسياره ماهي نصائحكم
- ابو طحيح
- سوال عن جهاز ال توم توم لتحديد المواقع
- بمناسبة رالي حائل رحلة من سجل الرحال لمرابع حائل
- ارغب في السفر البري بالسياره من ابوظبي الى مصر
- التفاح الصحراوي من يعرفه الله يبارك فيكم صور من مقال
- صور لـ بحيرة وسط الصحراء
- صور من ساحل سلوى قطر
- ربيع جراب والعوج وفيضة الرحبة تصوير حرف
- حباري الروياء والحبارى وبيضها مذخور
- ياحلو الاجازة
- مندي أبو نورة وأحلى عيديه بكشته برية من الأراضي الجداوية
- رحلة المحافظات الثلاث فـي فلسطين
- طريقـة إعـداد بريانـي دجـاج
المفضلات