السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
قرص المجمار من الاكلات الشعبه في السعودة و هي من الاكلات التي قديما ماكان ياكلها
اجدادنا واما الان ( ولله الحمد و الشكر ) ناكلها تنوعا في الاكل فقط
على العموم هي اكله لذيذه و سهلت التحضير و مكوناتها بسيطه جدا
المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار ( و العياذ من النار) 4- سمن
و البعض يفضل الزيت او العسل او الزبده :24:
طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها
ثم وضعها في النار ههههههه :109: :109: سريعه الطبخه
يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين
فيها ثم توقد النار فوقها و تكون النار متوسطه ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه
او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد
كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل او زبده او او او حسب النكهه اللي تبي هههههه) :109:
و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء :24:
بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل على شكل قرص
بعد اتمام العجن نقوم بتجفيف الطبق الخارجيه بالنار حتى يلتصق الرمل عليه و كذالك تسهل
حركته و نقله
و بعد ذالك تقوم بتجهيز مكانه على النار بهذا الشكل
بعد تهئيه المكان نقوم بوضع العجين (البعض يفضل القصدير حتى لا يلصق الرمل من الاسفل)
و بعد و ضعه في مكانه الصحيح نقوم بدفنه كليا بالرمل الحار ( المله)
و بعد ان يأخذ كفايته في النار نقوم باخراجه منها بهذا الشكل
بعد ان يستوي يكون بهذا الشكل
وهنا نستعد اتقطيعه قطع صغيره ( فركه)
وهنا نقوم بعمليه الفرك ( لا تنسوا النكهه) معه
هذه طريقت قرص المجمار ارجو ان تكون الطبخه اعجبتكم :24:
وبالهنا و الشفا :101:مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- صور لـ بحيرة وسط الصحراء
- يوكون ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وماجلان
- قضاء أسبوع في براري الرس لا تنسى
- ابي نصايحكم يا اخوان جزاكم الله خير
- حمد لبد وغثاة موضوع متجدد من مذخور الجزء الأول
- بيروت
- وين اكشت بالعائلة بقرب الرياض
- تكفون أبغي معلومات
- شاب يعثر على فتاتين تائهتين في صحراء رفحاء وينقذهما من الهلاك
- رحلة خاصة بجبال حائل شمال المملكه العربيه السعوديه ان شاء الله تحوز على رضاكم
- من ارشيفي وادي لجب
- رحلة برية الي الصين
- اهميه الكاز
- ساااااعدوني بلللليز
- رحلة بحريه في جزيره سعوديه
- السفر من مصر لأسبانيا عن طريق البحر
- رحلات بحرية من شؤاطئ الجبيل الصناعيه
- القهوة الشمالية في البلاد الشامية وعلى سفوح جبال حلبون الثلجية
- رحلتي السريعه الى الصمان
- روحتي للبر يوم شعيب على كيفك بالصور مع قصه ضياع في جزيره
المفضلات