السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
قرص المجمار من الاكلات الشعبه في السعودة و هي من الاكلات التي قديما ماكان ياكلها
اجدادنا واما الان ( ولله الحمد و الشكر ) ناكلها تنوعا في الاكل فقط
على العموم هي اكله لذيذه و سهلت التحضير و مكوناتها بسيطه جدا
المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار ( و العياذ من النار) 4- سمن
و البعض يفضل الزيت او العسل او الزبده :24:
طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها
ثم وضعها في النار ههههههه :109: :109: سريعه الطبخه
يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين
فيها ثم توقد النار فوقها و تكون النار متوسطه ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه
او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد
كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل او زبده او او او حسب النكهه اللي تبي هههههه) :109:
و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء :24:
بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل على شكل قرص
بعد اتمام العجن نقوم بتجفيف الطبق الخارجيه بالنار حتى يلتصق الرمل عليه و كذالك تسهل
حركته و نقله
و بعد ذالك تقوم بتجهيز مكانه على النار بهذا الشكل
بعد تهئيه المكان نقوم بوضع العجين (البعض يفضل القصدير حتى لا يلصق الرمل من الاسفل)
و بعد و ضعه في مكانه الصحيح نقوم بدفنه كليا بالرمل الحار ( المله)
و بعد ان يأخذ كفايته في النار نقوم باخراجه منها بهذا الشكل
بعد ان يستوي يكون بهذا الشكل
وهنا نستعد اتقطيعه قطع صغيره ( فركه)
وهنا نقوم بعمليه الفرك ( لا تنسوا النكهه) معه
هذه طريقت قرص المجمار ارجو ان تكون الطبخه اعجبتكم :24:
وبالهنا و الشفا :101:مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- افضل طريقة للطبخ اثناء الرحلات منقول
- صور من محمية بروق الطبيعية قطر
- قبل السفر برا
- من جرب جارمن او ماجلان
- أمـ حـزم
- هـام جـدآ لاصحاب الرحلات البريه
- السفر الى المفرب
- امطار منطقة القرينة وسد ملهم م
- الرمال تتشكل على صورة بعيــــر على شواطيء الزلفي صور رحلتنا لبحيرة الكسر
- جولتي على متن السفينة دولوس أكبر معرض كتاب عائم
- جزيرة فرسان الحالمة
- سجل هنا مواقفك الطريفة والحزينة والمؤسفة خلال رحلاتك البرية
- برنامج رحلة برية بحرية
- رحلة بحرية بخليج عمان
- عفريتة للسيارة
- مقلوبة حمام طبقات بالخضار بالصور رائعة من يديات أبو إبراهيم
- فعّل الصندوق ؟
- بحجم الاي فون جهاز قارمن ؟
- تنظيم رحله بريه الامارات السعوديه سوريا
- قرب الرياض كشتة
المفضلات