أسعد الله صباحكم بالخير والمسرات
بعد ان انتهى أهل الحجاز من المعمول في موسم الحج
تستعد الأمهات والزوجات للتحضير لـ " قهوة ملوزة" أو " قهوة اللوز" وتسمى ايضاً "قهوة حلوة"
بمناسبة قدوم العام الهجري الجديد
وهذه القهوة توارثت من منذ القدم ،، وتشرب كعادة في
أول يوم هجري جديد ، أو في أخر ليلة من العام السابق
وفي صباح هذا اليوم ،، حين خروجي للدوام،،، فاجئتني
زوجتي بإعداد هذه القهوة ،،، وطلبت مني اصطحابها
للعمل ،، لتناول شربها مع الزملاء
حيث أن عددا كبيرا منهم خارج الحجاز ولا يعرفون هذه
القهوة
مكوناتها للي حاب يعملها (نقلا عن زوجتي) :
حليب ، دقيق أرز ، سكر ، هيل ، لوز بجلي ، ماء ورد
أو كادي
بعد ان تطبخ جيدا هذه المكونات
اليكم الصور ( من الآيفون )
وقد تم وضعها في حافظة لكي تحفظ الحرارة
كان ودي تشوفونها بالأكواب الجميلة ،،، ولكن البساطة حلوة
وأود التنويه
"القهوة الملوزة" عادة لدى أهل الحجاز وخاصة أهل
مكة ،، تتجلى في العلاقات الاجتماعية وتبادل الزيارات
بين الأسر لتناول هذه القهوة سويةً
وليس كما يظنه البعض ،، بأنه معتقد أو خزعبلات لدى
أهل الحجاز
يومكم جميل ،،، وان شاء الله تصير حياتكم زي اللوز
أبو مساعدمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- فن الرسم على القهوة
- ╣۞╠ منتهـــــــــــــــى الذوق ╣۞╠
- الضحك علاج بدون دواء
- تجربتي الرائعة انا وعائلتي في جورجيا
- لاحلى ابتسامة
- يازين البر
- فكره حياه هجره اقامه مشروع
- زود ايمانك بهذي القصة فعلاً مؤثره للشيخ صالح المغامسي
- رومانيا- بوخارست
- هل تعلم ماذا يفعل لك القران عند موتك ؟
- قصه طريفه وجميله
- مجموعة من الصور الظريفة
- ابي افضل مطعم هندي في الرياض
- مضغ اللبان العلك
- كن داعياًبالخفـــــــــاء
- لحظات بناء عش الزوجية لعصفورين
- نصيحتكم يا اهل الخبرة النمسا - سويسرا - ايطاليا
- موقف محرج مبكي مضحك سموها على كيفكم قصة حقيقية عشتها اليوم وأترك لكم الحكم
- طريقة تمنع ضعاف النفوس من استرجاع الصور أو مقاطع الفيديو الموجودة سابقاً بالجهاز
- سكري الاطفال ،،
المفضلات