أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....
قبل أسابع كنا معزومين عند حبيبنا وزميلنا أبو جود في حفر الباطن , والحقيقة إنه الله يكثر خيره وكما هي عادته ما قصر , وحكر لنا هاك المشوي اللي على الكيف ( شغل معلمين صح )
المدعوين كثيرين ومنهم أبو خالد وأبو سالم وأبو محمد وأبو سعد وأبو سعيد وأبو حسين
أنا الصراحة أول مرة أذوق الهرفي بهالطريقة وياليتني ما ذقته بس , إلى الآن مهذريٍ به وأبي أسويه اليوم قبل بكرة إن شاء الله
نترككم مع الصور ونتمنى لكم طيب المشاهدة
نشب الفحم ونخليه لين يجمر
طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود
وطريقته تبيلها رجالٍ نشمي مثل أبو جود وأبو خالد اللي متخصصين في كل علمٍ طيب , طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط من تصميم أبو خالد , والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا
يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب
وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر )
وهذا أبو جود يعطينا من الشيلات والمواوييل ويشيك على الهرفي من كل الجهات
أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!
وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو جود مثل الذيب وفي لحظات ظبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ )
هذا الماء يغلي
وهذا البصل مقطع وجاهز
وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع
وهذا الطماطم مقطع
وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس
البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت
يتبع ..... يتبع
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- مقمّر أرانب وحمام في باطن جزيل بالقويعية موضوع مصور
- رحلتنا الاولى لجزيرة فرســـــــــــان هـ
- طلعات الثمامة مررة غير
- متع ناظريك مقناص ابرق الريش مذخور
- مواقع الأرصاد الجوية لدول مجلس التعاون
- حبارى والجو بين الكدر والغيوم مذخور
- الـرمــال الـحـمـراء
- مابين روضة خريم والخفس من عدستي
- كشتة بينك روز على الطريقه السطحية ؛؛؛؛؛؛؛؛
- الطيب اللي تنصحونا فيـــه
- إستفسار عن جهاز جارمن
- طرق تصليح الشاي على كيف كيفك وعلى مزاج مزاجك
- استفسار عن الحجز عبر موقع الويب سايت للنرويجيان كروز
- الربيـع فـي الامـارات منطقـة التلـة
- التخطيط لرحلة برية
- طبـخ إيديـــه ولا فـراخ الجمعيـة
- إذا كنت في البر شلون تبرد الماي والمشروبـات ؟؟
- رحلتنا للخفس ومحارق والتنهات وروضة خريم
- بعض النصائح لمحبي الكشتاااااااااتأدخلوو لاتخافووون
- رحلة ولا في الخيال الى تبوك وحقل وقيال
المفضلات