موضوعي هذا اقدمة للعضوة همسة حب الالي تسألت عن الاكل بالسعودية
نبدأ بالمنتو
حبيت اعرض لكم طريقة المنتو كنت مجهزتها عشان تكون درس في مدرسة الطبخ الا ان الله ما اراد اني انزلها ..فقلت خليني انزلها هنا للي يحبون هالنوع من الوصفات ..
المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء
للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كمون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقة::
للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي
[FONT=tahoma, 'MS Sans Serif', verdana, arial, helvetica, sans-serif][/FONT]
حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه
نجي للحشوه :
ناخذ المقدار
تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو
لازم يكون عندك قدر زي هذا
ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر
هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره
ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده
نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )
ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه
ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه
ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق
ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت
حتى تكتمل حبات المنتو
ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد
نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون
هنا وعافية ( الموضوع منقول )
هولمزمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- أسهل الطرق في تحديد القبلة أثناء السفر
- قصة مؤثرة لشاب وقع في الزنا وابتلاه الله
- رثــــــــــــــاء نفــــــــــــــس
- أغبى اختراعات في العالم
- هواة التصوير في الحمم البركانية
- فندق مصنوع من الثلج ُيفتتح عام – تحفه معمارية رائعة
- سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله
- ما هو التسويق عبر الفيديو؟
- يا جاهـل ٍ مـر الزمـان وحلاتـه خذ هاك عقلي ما نفعنـي ولا بيـه
- مجالات الدورات التدريبية - مركز دليل للتدريب
- ماذا تعلمت من ؟
- جواهر نبوية في التفريج عن النفس والغير
- أربع نصائح للرشاقة الدائمة
- اغاثة الصومال ارقام و حسابات التبرع للصومال
- كمية الكوليسترول في بعض الاطعمة
- مشــروع القـرآن الكريــم بجامعـــة الملك ســـعود
- تصوير بطاقتى الفيزا..!
- قصة جميلة إقرئها للآخر
- العيد كيف تقضيه موضوع تفاعلي
- نبارك للمشرفين والمشرفات الجدد في العرب المسافرون
المفضلات