الموضوع: أرض رأس الخيمـة ترحب بالطبخة العجيبة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال اخواني وخواتي اعضاء وزوار منتدى العرب المسافرون

اليوم كانت رحلتنا لإمارة رأس الخيمة والتجمع في مسجد الجزيرة الحمرا (جزيرة الزعاب) لاداء صلاة الجمعة ومنها لمخرج 119 على شارع الشيخ محمد بن زايد (شارع الامارات سابقاً) والجو كان بارد والطبخة غوووووزي دجاج بالحشو والطباخ اليوم اخونا محمد سالمين

واترككم مع الصور

وشب النار

وهذا جدر الغوزي ويتم وضع ماي بقاع الجدر وعلى حرارة النار يتبخر الماء ويضرب الدجاج او اللحم وينطبخ بالبخار

وغسل الدجاج

واضافة الملح

والدجاج طازج ووزنه 750 جرام او غرام عدد 7 دجاجات

وبعد ما انتهينا من تبهير الدجاج اضفنا الماء

وجبنا الحشوة جاهزة من البيت عبارة عن
( حمسة بصل وبطاط وعدس وبيض )

وحشو الدجاج بالبيض والحشوة

وهذا شكل الحشو بالدجاج

وعيشنا المفضل

ومنظر عام للبقعة او المنطقة اللي جلسنا فيها

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• رحلـة من قطر الى لندن بالسيارة ارجوا الافادة
• استفسار
• مطلوب رحلة كروز لمدة لا تقل ع ايام
• رحلتي البرية
• نزهـة بريه على احد جبال محافظات فلسطين
• حبارى والجو بين الكدر والغيوم مذخور
• من أبوظبي إلى تركيا براً
• اسبوع حساوى
• هـام جـدآ لاصحاب الرحلات البريه
• السفر بحرا من سوريا الى تركيا
• أرجو المساعدة دورات الغوص في شرم الشيخ
• قافلة الصحراء عنوان فيلم وثائقي للرحلة العلمية الإستكشافية الشهيرة للربع الخالي
• وانيت فورد غمارتين تصميم للرحلات البريه‎
• ابي فزعة يا اهل الخبرة في الكرووووووووز
• امطار الخرج متواصلة الى الان ولله الحمد
• رحلة في سيوح حلبان برفقة الخلّان
• فريـق الطـوارئ جاهـز لعزيمـة طاهـر
• عزيمـة بوسعيـد واكتشاف الشيـف عبدالرحمـن البـدواوي
• تركيب برنامج على النوكيا
• ايهم افضل في القارمن نوفي او نوفي

ووضع الجدر على النار

وتجهيز القهوة والكرك

وتجهيز السلطة

وبعد مانقعنا العيش

والدجاج جهز

نقوم نطلع الدجاج ونرفع القطعة اللي ترفع الدجاج

نقوم بصب مرق الدجاج بجدر العيش

ووضع الجرفة (القرفة) وورق الغار ولومي يابس

السر في هذي الخلطة

ووضع جدر العيش والدجاج على النار

وقلنا لين ماتستوي الطبخة بناخذ جولة انا واخوي محمد موسى وعلى التركماني

وشفنا برج قديم في المنطقة

بوابة البرج

وارشادات لزوار المنطقة

الأخ عامر تحية طيبة ، والحمد لله على السلامة
الف مبروك على حصول المنتخب الإماراتي كاس البطولة .
بالنسبة للتقرير فالله يعطيك العافية ، بس يبدو فيه مشكلة في الصور لأن ما طلع لي ولا صورة .
دمت بود ،،،

الف مبروك البطولة ..
والله تستاهلون يا عيال زايد ..
الطبخه محترمه .. ومشهيه وجميله جدا ..
الله لايحرمنا من جديدك ..
والموضوع الجاي نبيها ذبيحه بمناسبة فوز رجال زايد ..
تقديري واحترامي

ماشاء الله ..
شي مرتب وطبخة تمام ..
رحلة حلوة والاكل بهيك مكان يفتح النفس مع الصحبة الطيبة
يسلمو الايادي .. ربي يجمعكم دوم على حبه وطاعته..

يا سلام عليك يا مميزنا عامر وبارك الله فيك تقرير روعة يعطيك العافية من الموبايل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة # أبو نورة #
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7515653

الف مبروك البطولة ..
والله تستاهلون يا عيال زايد ..
الطبخه محترمه .. ومشهيه وجميله جدا ..
الله لايحرمنا من جديدك ..
والموضوع الجاي نبيها ذبيحه بمناسبة فوز رجال زايد ..
تقديري واحترامي



ابشر يا ابونورة الذبيحة جاية تقريرها في المنتدى

وذبيحة ثانية يوم نتشرف بك في بلادك الثانية يا ابونورة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nanaabuabed
http://www.arabtravelersforum.com/tr...9/#post7516319

ماشاء الله ..
شي مرتب وطبخة تمام ..
رحلة حلوة والاكل بهيك مكان يفتح النفس مع الصحبة الطيبة
يسلمو الايادي .. ربي يجمعكم دوم على حبه وطاعته..

شاكر لج مرورج اختي الكريمة

وفعلا الجلسة بنفس هالمكان والجو يكون معتدل لاهو بارد ولا حار يفتح النفس وخاصة اذا المنطقة فيها عشب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحوسني
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7516501

يا سلام عليك يا مميزنا عامر وبارك الله فيك تقرير روعة يعطيك العافية من الموبايل



الله يطول بعمرك ويحفظ ياعمدتنا شاكر لك مرورك العطر

ما شاء الله أخي عامر
كبسة وجلسة ووجوه طيبة وفي الطبيعة

مشكور على التقرير الجميل أخي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو فيصل 2007
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7516973

ماشاء الله تبارك الله
مبررررررررررك الفوز والكاس واما رقبة الدجاج كانه رقبة حاشي (جمل) هههههههههه ماشاء الله
ومنصور منصور يا الاماراتي منصور هههههههههههههه
بالعافية



ههههههه فعلا تقول رقبة حاشي

والله يبارك فيك وتسلم على مرورك العطر اخوي بوفيصل 2007

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة F.A.H.D
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post7517817

وجبة طيبة وصحبة اطيب ان شاء الله..
هنا وعافية عليكم..
تسلم الايادي على التقرير المميز..
تحياتي وتمنياتي لك بالتوفيق.

يعطيك العافية اخوي فهد على مرورك الرائع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن اسكندرية
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post7517945

ماشاء الله تقرير روعة كما عودتنا دائما



مرورك الاروع يابن الاسكندرية

الله يعز مقامك ومقدارك والله يديم الفرح على ابناء دول الخليج والدول العربية والمسلمة

الصور في غاية الروعة والطبخة حلوة ومرتبة .

مرورك الاروع اخي الكريم في مواضيعي

استفساري بخصوص قدر الغوزي .
تحت القطعة الي ينحط فوقها الدجاج هل تكون فاضية ولا يوضع فيها شي ( ماء ، خلطة تتبيلة ، أخرى ....) ؟

نحن وضعنا الماء فقط , ولكن بامكانك اضافة البصل والجزر وبعض البهارات الخفيفة لان بهار الدجاج او اللحم راح ينزل بالماء اللي بقاع الجدر فراح تكون البهارات زايدة فالرز


وهل يوجد منه مقاسات يعني يمكن انك تضع فيه ذبيحة كاملة ؟
اكيد في جدور تختلف باحجامها وشكلها شي دائري وشي مستطيل وتقدر تضع فيه ذبيحة كاملة


وكم المدة حتى ينضج الدجاج ، واللحم اذا كان هرفي لباني يعني صغير ؟
الدجاج يبغاله ساعة الى ساعة ونصف على حسب نوع الدجاج وحجمه يعني دجاج بو 700 غرام مش زي بو 1000 غرام والطازج مش زي المثلج

وبخصوص الهرفي يبغاله من ساعتين الى ساعتين ونصف وان خليته زايد على الثلاث ساعات راح تشوف اللحم يفصل عن العظم

هل يجب انك اذا وضعت اللحم بداخلة تغطية ولا تفتحة حتى تنتهي المدة المقررة ؟

الافضل انك ماتفتح الجدر حتى البخار مايطلع ولكن بعد فوات ساعتين بامكانك تفتحه وتشوف على تريد تزيد على الماء او اذا اللحم استوى


واي استفسار انا حاضر يالغالي

دمت بحفظ الرحمن

ماشاء الله تبارك الله

دائما طلعاتك رائعة بالمكان المختار ، والطعام المُعد

تسلم ايدك ياعامر ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامر الزعابي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7519551

الله يعز مقامك ومقدارك والله يديم الفرح على ابناء دول الخليج والدول العربية والمسلمة

الصور في غاية الروعة والطبخة حلوة ومرتبة .

مرورك الاروع اخي الكريم في مواضيعي

استفساري بخصوص قدر الغوزي .
تحت القطعة الي ينحط فوقها الدجاج هل تكون فاضية ولا يوضع فيها شي ( ماء ، خلطة تتبيلة ، أخرى ....) ؟

نحن وضعنا الماء فقط , ولكن بامكانك اضافة البصل والجزر وبعض البهارات الخفيفة لان بهار الدجاج او اللحم راح ينزل بالماء اللي بقاع الجدر فراح تكون البهارات زايدة فالرز


وهل يوجد منه مقاسات يعني يمكن انك تضع فيه ذبيحة كاملة ؟
اكيد في جدور تختلف باحجامها وشكلها شي دائري وشي مستطيل وتقدر تضع فيه ذبيحة كاملة


وكم المدة حتى ينضج الدجاج ، واللحم اذا كان هرفي لباني يعني صغير ؟
الدجاج يبغاله ساعة الى ساعة ونصف على حسب نوع الدجاج وحجمه يعني دجاج بو 700 غرام مش زي بو 1000 غرام والطازج مش زي المثلج

وبخصوص الهرفي يبغاله من ساعتين الى ساعتين ونصف وان خليته زايد على الثلاث ساعات راح تشوف اللحم يفصل عن العظم

هل يجب انك اذا وضعت اللحم بداخلة تغطية ولا تفتحة حتى تنتهي المدة المقررة ؟

الافضل انك ماتفتح الجدر حتى البخار مايطلع ولكن بعد فوات ساعتين بامكانك تفتحه وتشوف على تريد تزيد على الماء او اذا اللحم استوى


واي استفسار انا حاضر يالغالي

دمت بحفظ الرحمن

تسلم والله يعطيك العافية .

الف مبروك الفوز يا رب ...... والحمد لله عالسلامة من هيدي الرحلة المميزة ....
ويسلمو ايديك عالطبخة الرائعة شكلها صراحة بيشهي واول مرة بعرف انو بيحطو بيض مسلوق بالحشوة ؟
وعندي كم سؤال لو سمحت :
شو هو اللومي ... وشو هو اللي بالخلطة لونو اخضر هل هو بصل اخضر او كزبراء ؟

هنى وعافية على قلوبكم ..
كل الشكر خبيرنا الزعابي على تقاريرك المميزة
ويعطيك العافية

ههههههههه

متحمس ع الاخر الجوع وعمايله خخخخ





شف



تسلم ايديكم ع الطبخة العيش ماشاء الله تمام التمام

(اندين قيت) المفضل عندي بس بعض الاحيان امل من ريحته وارجع لابوكاس خخخخ

بس الرقبة هذي ليه مخلينها هههه جان قطعتوها

مشكور ع الصور اشتقنا لطلعات البر

يعطيك العافية

ماشاء الله تبارك الله

جعله بألف عافيه عليكم اخوي عامر

طبخة روووعه وتسلم يدينك ويدين الشيف

ومبروك فوز الامارات بالبطولة تستاهلون كل خير

ماشاءالله عليكم وعلي الرحلات
محمد سالمين حبيبنا جديد
يعني يتحدي المري او يبيله

ما شاءالله ابدااااع متميز اخوي عامر
شوف انا عجبني كل شي في التقرير هذا
بس الاكثر شي عجبني جدر البخااار واااو حبيته ودي اطبخ فيه صج
عليكم بالعافية

اكل جنان ويعجبني تنظيم المتنزهات في راس الخيمة

طلعة جميلة والاجمل الطبخة ... بالعافية ...

روووووووووووووعه

رائع بحق ماطُرح هنا ..

شكراً على التقرير الرائع .. وبإنتظار جديدك المميز. إحترامي وتقديري لك

مميززززززززززززز


..........................

مشاءالله عليكم شي رائع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسو الصغيرة
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7519283

ما شاء الله ...


عليكم بالعافية ...

شاكر لج مرورج اختي سوسو الامارات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو عبدالله النهدي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post7519287

ما شاء الله أخي عامر
كبسة وجلسة ووجوه طيبة وفي الطبيعة

مشكور على التقرير الجميل أخي

مرورك الاطيب اخوي عبدالله النهدي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oceanus
http://www.arabtravelersforum.com/tr...9/#post7520749

ماشاء الله تبارك الله

دائما طلعاتك رائعة بالمكان المختار ، والطعام المُعد

تسلم ايدك ياعامر ..

التقارير ماتطلع حلوة الا بمرورك ومرور اخواني وخواتي الاعضاء

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rim-leb
http://www.arabtravelersforum.com/tr...9/#post7522319

الف مبروك الفوز يا رب ...... والحمد لله عالسلامة من هيدي الرحلة المميزة ....
ويسلمو ايديك عالطبخة الرائعة شكلها صراحة بيشهي واول مرة بعرف انو بيحطو بيض مسلوق بالحشوة ؟
وعندي كم سؤال لو سمحت :
شو هو اللومي ... وشو هو اللي بالخلطة لونو اخضر هل هو بصل اخضر او كزبراء ؟



يحطون بيض ويحطون اشياء كثيرة بالحشوة وتختلف من منطقة لاخرى


اللومي هو الليمون

شاكر لج مرورج اختي ريم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ارووومه
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7524023

هنى وعافية على قلوبكم ..
كل الشكر خبيرنا الزعابي على تقاريرك المميزة
ويعطيك العافية

شاكر لج مرورج اختي ارووومة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمينة ستي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7524351

ههههههههه

متحمس ع الاخر الجوع وعمايله خخخخ



تسلم ايديكم ع الطبخة العيش ماشاء الله تمام التمام

(اندين قيت) المفضل عندي بس بعض الاحيان امل من ريحته وارجع لابوكاس خخخخ

بس الرقبة هذي ليه مخلينها هههه جان قطعتوها

مشكور ع الصور اشتقنا لطلعات البر

يعطيك العافية

ههههههههه ليش مخلين الرقبة لان لحمتها لينة وطيبة

فعلا الواحد لازم يغير بالرز ولكن ادمنا الاندين قيت

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لورد الخبر
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7527401

ماشاء الله تبارك الله

جعله بألف عافيه عليكم اخوي عامر

طبخة روووعه وتسلم يدينك ويدين الشيف

ومبروك فوز الامارات بالبطولة تستاهلون كل خير

شاكر لك مرورك اخوي لورد الخبر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فــيـصـل
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7530021

ماشاءالله عليكم وعلي الرحلات
محمد سالمين حبيبنا جديد
يعني يتحدي المري او يبيله



المري كبيرنا الذي علمنا السحر

ونتعلم منه وهو شيبتنا في الطبخ وسعة الصدر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توبليرون
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7542153

ما شاءالله ابدااااع متميز اخوي عامر
شوف انا عجبني كل شي في التقرير هذا
بس الاكثر شي عجبني جدر البخااار واااو حبيته ودي اطبخ فيه صج
عليكم بالعافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abu ali11
http://www.arabtravelersforum.com/tr...4/#post7586644

طلعة جميلة والاجمل الطبخة ... بالعافية ...



مرورك الاجمل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة xp-xp
http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post7590418

ماشاء الله تبارك الله

تقرير دسم ولذيذ ،، بالعافية عليكم

تسلم ايدك



شاكر لك مرورك الكريم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميساء الشمال
http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post7605910

روووووووووووووعه



مرورك الاروع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ALSARHI
http://www.arabtravelersforum.com/tr...2/#post7629402

رائع بحق ماطُرح هنا ..

شكراً على التقرير الرائع .. وبإنتظار جديدك المميز. إحترامي وتقديري لك

شاكر لك مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Abo Reem 2009
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7766471

مميززززززززززززز


..........................

شاكر لك مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــــــــــسافر على طول
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post7767195

مشاءالله عليكم شي رائع



مرورك الاروع

اممم هذي عوافي صح ؟ الصراحة ما فيكم حيله ..ما شاء الله عليكم
احينه الشباب يعرفون كل شي والبنات هالزمن حتى بيض ما تعرف تقليه ...
تسلم ع الصور الحلوة ...دمت بحفظ الله خيو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عناقيد الربيع
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post8277727

اممم هذي عوافي صح ؟ الصراحة ما فيكم حيله ..ما شاء الله عليكم
احينه الشباب يعرفون كل شي والبنات هالزمن حتى بيض ما تعرف تقليه ...
تسلم ع الصور الحلوة ...دمت بحفظ الله خيو



لا اختي هالبقعة تقع على شارع الشيخ محمد بن زايد مخرج 119 وانا سايرة صوب راس الخيمة

...

وبخصوص ان الشباب يطبخون احسن عن البنات شوفت عينج ولكن البنات افضل في شغلات الحلويات (تحط توكس على جلاكسي وتنثر عليهم حلاوة فليك وحبتين فراولة) اونه اختراع ههههههه طبعا مب الكل

وتسلمين على مرورك العطر