بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة وصلني فيديو لطريقة طبخ المظبي على الحصى وجاني فضول ان اجرب نفس الطريقة , ولكن اهل المظبي اعرف بطبختهم فقلت (اجرب) المهم في احد رحلاتي لمنطقة حتا جبت معايه حصى جبال واخترت ان تكون مسطحة وجبتها للمخيم وسرت الملحمة وجبت لحم وقطعة من (اللية) = (الجفل) = (شحمة الذيل) لدهن الحصى قبل وضع اللحم كي لايلتصق اللحم بالحجر وتعمدت عدم وضع اية بهار تطبيقا للي شفته بالفيديو ولكن اضع الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشويونبدا بالطريقةقبل غسل الحصىبعدغسل الحصى بشكل جيد بماي مغلي وباستخدام فرشاة للتاكد من ازالة الاتربةبعد الغسلوتجهيز اليمر (الجمر)وبعد ماجهز الجمر نقوم بصف الحصى على الجمروبعدها اترك الحصى فترة لحين مايسخن وراح انعرف انه سخن يوم نمرر قطعة الشحم على الحجر ونسمع هالصوت تشششششششش نعرف ان الحصى سخن
وبعده نصف اللحم على الحصى بدون اي بهارمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- رحلة لأجمل مناطق حرّة كشب بالفديو وتغيير لنمط التوثيقرحال الخبر
- فريق عون للإنقاذ واللقاء التدريبي الثاني بالدهناءرحال الخبر
- السلام عليكم من فضلكم معلومات عن السفر برا من الجزائر الى المملكة العربية السعودية
- هـــايلــكــــسـ
- يوم الخميس في روضة خريم
- رحله كروز
- طلعة للشوي بمزارع الصليبية
- قصة نبي الله صالح عليه السلام باحث اثار
- طريق ينبع ضبا السريع
- خارطه للصمان والمنطقه الشرقيه
- جيوبنا أي كلام شوفوا ذي الصور لجيوبهم
- من ابداعات جارمن جارمن
- طريق السفر إلى سوريا
- الجوف حلوه لقطات من رحلتي
- من بشائر الخير السبت
- هواي البر وأهل البر كشتتنآ بالبر من تصويري
- صور للمطر قطر
- أرجو الإفادة من أهل الخبرة رحلة للجنوب
- عبداللطيـف والجـو لطيـف الموسـم الثانـي
- يالله لاتحـرم وطـنــّـا من السيـل
المفضلات