بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة وصلني فيديو لطريقة طبخ المظبي على الحصى وجاني فضول ان اجرب نفس الطريقة , ولكن اهل المظبي اعرف بطبختهم فقلت (اجرب) المهم في احد رحلاتي لمنطقة حتا جبت معايه حصى جبال واخترت ان تكون مسطحة وجبتها للمخيم وسرت الملحمة وجبت لحم وقطعة من (اللية) = (الجفل) = (شحمة الذيل) لدهن الحصى قبل وضع اللحم كي لايلتصق اللحم بالحجر وتعمدت عدم وضع اية بهار تطبيقا للي شفته بالفيديو ولكن اضع الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشويونبدا بالطريقةقبل غسل الحصىبعدغسل الحصى بشكل جيد بماي مغلي وباستخدام فرشاة للتاكد من ازالة الاتربةبعد الغسلوتجهيز اليمر (الجمر)وبعد ماجهز الجمر نقوم بصف الحصى على الجمروبعدها اترك الحصى فترة لحين مايسخن وراح انعرف انه سخن يوم نمرر قطعة الشحم على الحجر ونسمع هالصوت تشششششششش نعرف ان الحصى سخن
وبعده نصف اللحم على الحصى بدون اي بهارمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- رحلتي السريعه الى الصمان
- ام رقيبــــــه هـ
- استفسار عن حجز رحلات الكروز
- عشى طيور في اليلايس
- صور متفرقة من طلعات الفقع في قطر
- عفريتة للسيارة
- رحلة الى الأعماق للبحث عن الكنوز شاهد فيديو
- رحلة إلى الصمان هـ بالتفصيل المصور والتعليقات الطريفة
- استفسار عن القارمن ، الفئة بالتحديد
- رحلة ولا في الخيال الى تبوك وحقل وقيال
- الست هانم وعلى البال كل التفاصيل على البال
- امطار الخرج متواصلة الى الان ولله الحمد
- الكروز
- جلسة عشا في سيح الخرّار بصحية الأخيار
- وش رايكم بقمة الروقان للرحلات والسفر الطويل
- الطيب اللي تنصحونا فيـــه
- طريق مكة سوريا
- رحله كروز
- مندي بطعم اغصان الليمون
- تجربتـي مـع المظبـي
المفضلات