بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة وصلني فيديو لطريقة طبخ المظبي على الحصى وجاني فضول ان اجرب نفس الطريقة , ولكن اهل المظبي اعرف بطبختهم فقلت (اجرب) المهم في احد رحلاتي لمنطقة حتا جبت معايه حصى جبال واخترت ان تكون مسطحة وجبتها للمخيم وسرت الملحمة وجبت لحم وقطعة من (اللية) = (الجفل) = (شحمة الذيل) لدهن الحصى قبل وضع اللحم كي لايلتصق اللحم بالحجر وتعمدت عدم وضع اية بهار تطبيقا للي شفته بالفيديو ولكن اضع الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشويونبدا بالطريقةقبل غسل الحصىبعدغسل الحصى بشكل جيد بماي مغلي وباستخدام فرشاة للتاكد من ازالة الاتربةبعد الغسلوتجهيز اليمر (الجمر)وبعد ماجهز الجمر نقوم بصف الحصى على الجمروبعدها اترك الحصى فترة لحين مايسخن وراح انعرف انه سخن يوم نمرر قطعة الشحم على الحجر ونسمع هالصوت تشششششششش نعرف ان الحصى سخن
وبعده نصف اللحم على الحصى بدون اي بهارمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- تعالوا نتعلم كيف نعمل الاقط اليقط
- الحدقة وما جاورها
- اريد مساعدتكم
- رحلتي لصمان مصوره
- رحلتي السريعه الى روضة خريم بالصور
- استفسار عن السفر بحرا
- مخاطر الرحلات الوقاية والعلاج إعداد رحال الخبر وائل الدغفق
- سيول رهيبة حول الرياض
- بسرررعه هل ميناء جده شغال لنقل الركاب الى السويس بسرررعه
- كروز
- رادارات وخرائط الرياح والأمطار والطقس عامة محدّثة
- امطار الخرج متواصلة الى الان ولله الحمد
- سفينة حورية البحر بالوصور
- رأس مسندم
- الاحتيار في الاختيار الجزء ا
- طلب مساعدة من هواة السفر براً
- فيضة نورة صور عدسة عسل
- اماكن الصيد بالشرقية الدمام الأحساء الجبيل القريةسنير
- كشته اماراتيه بطعم البرياني و المجبوس
- تبي تطلع رحله وما تعرف تطبخ تعال و لا يهمك
المفضلات