بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة وصلني فيديو لطريقة طبخ المظبي على الحصى وجاني فضول ان اجرب نفس الطريقة , ولكن اهل المظبي اعرف بطبختهم فقلت (اجرب) المهم في احد رحلاتي لمنطقة حتا جبت معايه حصى جبال واخترت ان تكون مسطحة وجبتها للمخيم وسرت الملحمة وجبت لحم وقطعة من (اللية) = (الجفل) = (شحمة الذيل) لدهن الحصى قبل وضع اللحم كي لايلتصق اللحم بالحجر وتعمدت عدم وضع اية بهار تطبيقا للي شفته بالفيديو ولكن اضع الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشويونبدا بالطريقةقبل غسل الحصىبعدغسل الحصى بشكل جيد بماي مغلي وباستخدام فرشاة للتاكد من ازالة الاتربةبعد الغسلوتجهيز اليمر (الجمر)وبعد ماجهز الجمر نقوم بصف الحصى على الجمروبعدها اترك الحصى فترة لحين مايسخن وراح انعرف انه سخن يوم نمرر قطعة الشحم على الحجر ونسمع هالصوت تشششششششش نعرف ان الحصى سخن
وبعده نصف اللحم على الحصى بدون اي بهارمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- تشرفنـا بزيـارة إخوانـا من مصـر الحبيبـة
- ياحلو الاجازة
- من الدوحة إلى القاهرة بأدق التفاصيل أغسطس م
- رحلة برية الي الصين
- السفاري في صحراء أم نقا الصور تتكلم
- كشته اماراتيه بطعم البرياني و المجبوس
- استفسار عن سعر الكروز في البحر المتوسط
- عريس البحر
- التوست المقررررمش
- خيمـــة ذكيــــة للرحـــــلات
- من بشائر الخير ليوم السبت
- وش قصة هذه الحيوان اللي أزعجنا
- من حائل مندي على الطائر
- ابي نصايحكم يا اخوان جزاكم الله خير
- خمسة وخمسة أيام في أرض الصمان ما بين دُخلٍ وصفارى وزميريةً وسمان
- عاجل جدا ممكن مساعده في حجز رحله كروز نتطلق من دبي الى الخليج العربي للاسبوع الجاي
- رحلة بريه مميزة لمن يريد ان يشارك
- تكفون أبغي معلومات
- البحـث عـن الذهـب الابيـض
- بالصور شاهد افضل كشتة للبر فكرة رائعة لموسم الشتاء
المفضلات