خبز السمسم العنصر الرئيسي في شوارع اثينا

هناك اثنين فقط من الأطعمة في الشوارع الرئيسية في أثينا: koulouri وهو (خبز السمسم) الذي يؤكل في الصباح الباكر والهوت دوق من الطراز القديم،

اليونانيين ليسوا أمة من اكلي وجبة الإفطار الان انهم يفضلون تناول ال koulouri او خبز السمسم الخبز الدائري مع بذور السمسم، هناك شيء مثير وخطيرة وجديد حول هذه الحلقات من الخبز، والتي تباع في معظم زوايا الشوارع في وسط أثينا. وهي انه يجب أن يؤكل طازجا لذلك من الأفضل ان تستهلك في الصباح وخبز koulouri تطور على نحو مماثل للخبز في الولايات المتحدة، مع نكهات جديدة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة هناك الآن koulouri مع الجبن (عادة فيتا)، koulouri مع الشوكولاته ، koulouri مع الجبن (خيارا مهما وليس لأشهر الصيف، كما أنه يميل إلى الذوبان)، والمفضلة لدى اليونانيين، koulouri محشوة مع زيتون أسود أو أخضر.

رغم أن هناك العديد من بائعين koulouri في أثينا، ثلاث منهم مشهورين بشكل خاص وذلك بفضل موقعهم المركزي مقابل الكنيسة القديمة Agii Theodori في وسط مدينة أثينا، عند تقاطع Dragatsaniou وEvripidou، وهي منطقة تضم عددا من البنوك والخدمات العامة. ما هو مثير حول هذا المكان هو أن البائع يبيع أيضا أجزاء صغيرة من الجبن الأصفر أو الجبن الأبيض المثلثات

بالقرب من ميدان Klafthmonos. هناك بائع هو الاشهر لسببين: الأول هو نوعية koulouri والتي تتم مع خميرة إضافية، وتضم طعم العجين المخمر طيبة الرجل وابتسامته