صور من الكشته والمقلوبة .. لا تفوتكم
2007-02-13السلام عليكم
مساكم عسل
كنت الاسبوع الماضي مخيم في سدير في جو جميل وسوف اترككم مع الكشته ومع ما طبخته ايدي الشيف الكبير من مقلوبة دسمه تغني عن كل شيء ..
نتتركم مع صور من الربيع
والان نأتي لوجبة الغداء الدسمه .. وهي هديتي لكل الاعضاء الذين يودون معرفة كيف تطبخ المقلوبة بالبر .
اولا نسوي الكشنه
وبعدها نحط الدجاج فوق الكشنه ونقلبه حتى ياخذ اللون الاحمر اللذيذ
بعدها نسلق الرز ونقطع الخضار …. بحيث نسلق الرز لمدة 10 دقايق في قدر اخر حتى يشرب مويته ونضع الملح معه .. واذا انتهينا نضع الخضار فوق الدجاج
الخضار بعد وضعها فوق الدجاج وهي كوسه وبطاطا وقرع امريكي وباذنجان
وهنا نضع الرز المسلوق على الخضار بعد سكب كاس مويه فوق الخضار ونرش قليل من الزيت فوق الرز
وهنا نكتم على القدر لمدة نص ساعه وبعد ما يصفر القدر نقصر على النار شوي
والان شوف الشكل النهائي بعد الانتهاء من الطبخة . وبالهناء والعافيه وقولوا ما شاءالله
ونتمنى لكم طيب الاكل والاقامة .
وهذي الطلعات لاهافمون ولا غيره خخخخخخخخخاي انبراشه يا صالحكو
التعليقات