صور من الكشته والمقلوبة .. لا تفوتكم
2007-02-13
السلام عليكم
مساكم عسل
كنت الاسبوع الماضي مخيم في سدير في جو جميل وسوف اترككم مع الكشته ومع ما طبخته ايدي الشيف الكبير من مقلوبة دسمه تغني عن كل شيء ..
نتتركم مع صور من الربيع
والان نأتي لوجبة الغداء الدسمه .. وهي هديتي لكل الاعضاء الذين يودون معرفة كيف تطبخ المقلوبة بالبر .
اولا نسوي الكشنه
وبعدها نحط الدجاج فوق الكشنه ونقلبه حتى ياخذ اللون الاحمر اللذيذ
بعدها نسلق الرز ونقطع الخضار …. بحيث نسلق الرز لمدة 10 دقايق في قدر اخر حتى يشرب مويته ونضع الملح معه .. واذا انتهينا نضع الخضار فوق الدجاج
الخضار بعد وضعها فوق الدجاج وهي كوسه وبطاطا وقرع امريكي وباذنجان
وهنا شكل الرز المسلوق
وهنا نضع الرز المسلوق على الخضار بعد سكب كاس مويه فوق الخضار ونرش قليل من الزيت فوق الرز
وهنا نكتم على القدر لمدة نص ساعه وبعد ما يصفر القدر نقصر على النار شوي
والان شوف الشكل النهائي بعد الانتهاء من الطبخة . وبالهناء والعافيه وقولوا ما شاءالله
ونتمنى لكم طيب الاكل والاقامة .
وهذي الطلعات لاهافمون ولا غيره خخخخخخخخخاي انبراشه يا صالحكو
التعليقات