الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ممكن سؤال ؟
- محتار وارجو افادتي
- أقدم " رياض " في مراكش!
- اين يباع الفقع الترفاس في المغرب
- فندق لمدة يومين في كازا ؟ ô
- استفسار
- كيف الجو في كازا الرباط واغادير في المغرب
- مدينة مراكش والاماكن المميزه فيها؟؟
- اخوكم مول الماطور يبي فزعتكم
- استفسار مهم جدا بالنسبه لي؟؟
- استفسار
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ارجو المساعده
- لأهل الخبره من عشاق أغادير
- حكايتي مع الفيزاااااااااا
- هودج العرس المغربي
- سعر الشقق بمجمع النخيل بمراكش
- مواقع على البحر
- بشاوركم
- هل أروح المغرب؟؟؟؟
- عندي اسئلة بسيطة لاني اول مرة اسافر المغرب
المفضلات