الدجاج بالبطاطس والزيتون
في الأصل هذا الطبق هو من أطباق الطاجن المغربيةونظرًا لعدم وجود قدر فخار ( طاجن ) لدينا تم تحويله إلى طبق عادي
زيتون " خالي من البذر "ليمون مخلل
بصل
كزبرة
ثوم
بهارات : فلفل أسود، مصفر، زنجبيل
ملحوأكيد الماء
وخيار وطماطم للسلطةطريقة التحضيرتم تنظيف الدجاجة وإزالة الجلد
ثم تم تقطيع البصل وكذلك الكزبرة والثوم
بعد تم وضع البصل والثوم والكزبرة والزيت والبهارات والملح والدجاجة
في الكاتم وتركت على النار إلى أن تتكشن مضبوط وذاب البصل
( ما أدري ويش يسمونه لا تقولون علي خكري يوم قلت ذاب البصل هههه )ثم تم إضافة الزيتون والليمون وتركها إلى أن أستوت تمامًاوللأسف انقلبت الدجاجة
( يمكن ماهي أصلية )
وإلا الشيف ما فيه أي عيوبوحياكم الله على قل الكلافة في المطبخ المغربي السعودي
وألف صحة وعافيةونلتقي لاحقًا مع كبسة الدخل في استراحة الأرطاويةولكم تحيات الشيف أبوعبدالعزيز
المهـ رحال ـاجر
تم إعداد هذا الطبق في الدار البيضاء
في يوم الثلاثاء 22/10/1432هـ
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- يا شباب مساعده ولا عليكم أمر فندق أماديل
- ₪ وُيْنِ عَطْفِک وُيْنِ حِبِّک مِنْ سِنِيْنِي ™ وينك ياشام عن ماضي سنيني
- ساعدوني ابي حجز
- عندى مشكلة هى تأشيرة المغرب
- ممكن استفسار بسيط ؟؟
- طماريس بعدسة كحل العيون الجزء
- حينما تغني موكادور على الحان غربية وأطرب بين أحضانها تقرير
- استفسار مهم
- كيف أسافر من أغادير الى جزر الكناري
- لمن لديه معلومات عن منتجع كابيلا تطوان واسعاره تكفون افيدوني
- أربعة شباب مساعدتكم لا هنتوا
- مو مصدق بروح المغرب
- فيه احد جرب الخطوط المغربيه ضررررررروري بليز
- ما هي افضل اسعار تذاكر خطوط طيران
- استفسار بخصوص الرحلاتـ الداخلية؟
- رحلة لمدة أيام للتأثيث مع العائلة
- نداء لكبار الرواد للشام الكبير دمشق
- مطاعم اكلات بحريه فى طنجه
- من يخاوي يالزقرت
- أرجو الإفادة لاهنتم
المفضلات