ســــــــــــلام عليكم جميعاً
قبل فترة خطر في بالي عن وضع موضوع عن المأكولات الشعبية في الفلبين ، ومنها التي تذوقتها قبل أن أسافر في السعودية بمنزل بعض الاصدقاء ، واحببت بأن اضيفها بين مواضيع قسم الخاص بالفلبين ، وحيث من وجهة نظري والذي يجعل الرحلات أو السفر في أقطار العالم بأن تكتشف ثقافات الشعوب وأن تجرب أو تختبار بعض مالديهم ، والامثل والاسهل في ذلك تناول بعض الاطعمة لهذا البلد ، كجزء من إكتشاف عادات وتقاليد وثقافات الشعوب .
مايميز المإكولات الفلبينية ............ بأنها يتداخل في طريقة طبخها بعض من الاساليب الكورية والصينية واليابانية وجزء بسيط من الاساليب الهندية ، عكس دول مثل ماليزيا سنغافورة واندونسيا حيث يتداخل في اساليب الاعداد الطريقة الهندية بشكل اساسي في اغلب المإكولات ويتداخل اسلوب الصيني بجزء بسيط ، ولكن مايجمع بين كل هذه الدول هو ( الإرز ) كعنصر أساسي في الوجبات .
وإليكم بعض هذه المإكولات ............... إلى الإسفل
طبعاً قبل إي شئ ، هذه كان أفضل ماتذوقت هناك ، عبارة عن استكوزا مشوي ببعض الباهارات الاسيوية الحارة ذات النكهة القوية ، وطبعاً لا ننسى بأن المأكولات البحرية لها طعمها المتميز دائماً
pancit guisado
Sinigang na Bangus
kare kare
hipon
kaldereta
وأما هذه فكانت مثل المجازة بنسبة لي فإول مرة اتنوال فيها المحار حيث عليك ابتلعها مباشرة وليس مضغها ومن ثم ابتلعها ولكن تتميز بطعم رهيب بين الحلو والحامض حيث يغطيها حليب جوز الهند ، وكانت هذه التجربة في مانيلا في الرحلة الثانية oysters
clams
dish عبارة عن طبق منوع
chopsuey
ولا يفوتكم تجربة هذه الطبق من الجمبري المطهي على صاج يغلب عليه النكهة الحارة المتميزة ، لقد تناولت ذلك في جزر البوركاي ، ولكن يجب تنوالة باليد حيث ان الفلبينين في طبخ القمبري لا ينظفوه وانما يطبخ كما هو عليه
وهذه التحلية عبارة مثل الجلي الاخض مع جوز الهند buco pandan
وبالهناء والعافية ...................... ولكم تحياتي
:114:مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- العلاج في الفلبين
- طلب برنامج للفلبين
- الريال اوالدولار كم بيسو؟
- الله يوفق كل من يرد علي
- سؤالي اين اجد المناطق العربية ومكاتب سياحية اصحابها عرب في مانيلا وسيبو وبروكاي وانجل
- يا شعب المنتدى
- جدول مريح لعشاق الوردة
- بوش في سيبو
- ابي ترتيب جغرافي لزيارتي لاهنتوا
- رحلتي الأولى للفلبين وتحديداً مانيلا و سيبو فقط ؟؟
- أبغى مساااعده لو سمحتم
- ما هي افضل طريقة مواصلات من مطار الفلبين الي فندق بيكاسو بمكاتي
- حمودي الرساوي و صورة عن مانيلا
- اجبني واكون لك شاكر
- عاجل تكفون جدا
- خبراء الورده المساعده لا هنتو
- الطريقه الجديده لرفع الصور بعد التحديث الجديد بوابة الفلبين
- مسافر الي الفلبين
- مجرد رائي
- نصب الصرافين
المفضلات