أسعد الله صباحكم بالخير والمسرات
بعد ان انتهى أهل الحجاز من المعمول في موسم الحج
تستعد الأمهات والزوجات للتحضير لـ " قهوة ملوزة" أو " قهوة اللوز" وتسمى ايضاً "قهوة حلوة"
بمناسبة قدوم العام الهجري الجديد
وهذه القهوة توارثت من منذ القدم ،، وتشرب كعادة في
أول يوم هجري جديد ، أو في أخر ليلة من العام السابق
وفي صباح هذا اليوم ،، حين خروجي للدوام،،، فاجئتني
زوجتي بإعداد هذه القهوة ،،، وطلبت مني اصطحابها
للعمل ،، لتناول شربها مع الزملاء
حيث أن عددا كبيرا منهم خارج الحجاز ولا يعرفون هذه
القهوة
مكوناتها للي حاب يعملها (نقلا عن زوجتي) :
حليب ، دقيق أرز ، سكر ، هيل ، لوز بجلي ، ماء ورد
أو كادي
بعد ان تطبخ جيدا هذه المكونات
اليكم الصور ( من الآيفون )
وقد تم وضعها في حافظة لكي تحفظ الحرارة
كان ودي تشوفونها بالأكواب الجميلة ،،، ولكن البساطة حلوة
وأود التنويه
"القهوة الملوزة" عادة لدى أهل الحجاز وخاصة أهل
مكة ،، تتجلى في العلاقات الاجتماعية وتبادل الزيارات
بين الأسر لتناول هذه القهوة سويةً
وليس كما يظنه البعض ،، بأنه معتقد أو خزعبلات لدى
أهل الحجاز
يومكم جميل ،،، وان شاء الله تصير حياتكم زي اللوز
أبو مساعدمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- وظائف الكلى الاساسية
- بدانه الاطفال والالم النفسي ،،
- حركات كل سعودي سواها
- مطعم معلق في تايلند
- كيـفيـة تـقليـم الاظـافـر
- لا تستحي واحضن يدي داخل يديك
- هذي مقالة للشيخ علي الطنطاوي رحمه الله
- ذكــــــاء فتــــــــاة
- شغلكم عن طاعة الله التفاخر بكثرة الأموال والأولاد حتى تشاهد شيئا ستشاهده لا محالة
- عيد الام
- منحوتات معمارية تفصيلية للمهندس
- وما أدراك مامخارج الحروف
- السعودية تنتج اولى سياراتها في نهاية
- أطـول ممشى فـوق الـشـجر
- اجمل وابعد هدف يدخل موسوعة جينيس
- عزيزتي الأملسان طفلكانتي تصنعيه
- القرية التي لا ترى الشمس
- مقتطفات من المنطق
- دعوة لمحاسبة النفس بطاقة دعوية
- وصية الرسول لأبي هريرة كلمة سمعتها أكثر من مرة من زميلي وهذه قصتين له معها
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شارلوك هولمز
للاسف محدثك لم يكن له نصيب منها
المفضلات