موضوعي هذا اقدمة للعضوة همسة حب الالي تسألت عن الاكل بالسعودية
نبدأ بالمنتو
حبيت اعرض لكم طريقة المنتو كنت مجهزتها عشان تكون درس في مدرسة الطبخ الا ان الله ما اراد اني انزلها ..فقلت خليني انزلها هنا للي يحبون هالنوع من الوصفات ..
المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء
للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كمون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقة::
للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي
[FONT=tahoma, 'MS Sans Serif', verdana, arial, helvetica, sans-serif][/FONT]
حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه
نجي للحشوه :
ناخذ المقدار
تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو
لازم يكون عندك قدر زي هذا
ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر
هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره
ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده
نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )
ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه
ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه
ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق
ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت
حتى تكتمل حبات المنتو
ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد
نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون
هنا وعافية ( الموضوع منقول )
هولمزمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- النجاح فرح فاشركونا معكم
- برأيك ما هو الأختراع الذي تراه غير وجه العالم ؟
- شوكـولاتـه لم يـسـتـطع أحـد أكـلـها
- وصفة للقضاء على الحزن
- إنسان الحلول وإنسان المشكلات
- هل سمعت يوماً عن قصة محرك السفينة العملاقة الذي تعطل؟
- صور
- التعـــــــاون من ضروريات الحياه
- الكركم
- روائح الزهور الطيبة تساعد على الاسترخاء
- متى نقول ينهار إسووود ؟؟؟؟
- ما هو التسويق عبر الفيديو؟
- هل أتعبتك مشاغل الحياة، تعال معي و استمتع بأجمل اللحظات
- غرف فندقيه من الزجاج في القطب الشمالي على نظام الاسكيمو
- من طرائـــف العالــــم ،، قصة مصورة
- من غير موضوع
- جزيت خيرا يا خادم الحرمين
- افضل التطبيقات الاسلاميه للايفون
- اسئلة للتعارف بين اعضاء المنتدى الحبيب
- نصائح لتجنب الاصابه باي كولاي
المفضلات