موضوعي هذا اقدمة للعضوة همسة حب الالي تسألت عن الاكل بالسعودية
نبدأ بالمنتو
حبيت اعرض لكم طريقة المنتو كنت مجهزتها عشان تكون درس في مدرسة الطبخ الا ان الله ما اراد اني انزلها ..فقلت خليني انزلها هنا للي يحبون هالنوع من الوصفات ..
المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء
للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كمون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه
الطريقة::
للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي
[FONT=tahoma, 'MS Sans Serif', verdana, arial, helvetica, sans-serif][/FONT]
حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه
نجي للحشوه :
ناخذ المقدار
تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو
لازم يكون عندك قدر زي هذا
ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر
هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره
ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده
نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )
ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه
ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه
ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه
ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله
وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق
ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت
حتى تكتمل حبات المنتو
ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد
نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون
هنا وعافية ( الموضوع منقول )
هولمزمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الشامة هل هي خبيثة أم حميدة ؟
- كيف نجعل من الفشل قاعدة كبرى للنجاح
- هذي نهاية المهايط
- الاعلان فى دبي عن اطلاق أكبر كتاب فى العالم عن حياة وشخصية النبي محمد صلي الله عليه و
- تواقيع لنصرة اهل سوريا
- حمل تطبيق يبحث لك عن ارخص حجز طيران وفنادق ستوفر مئات الدولارات
- اعرف شخصيتك الرومانسيه من اول حرف من اسمك
- ما هو التسويق عبر الفيديو؟
- شيخ المقارىء المصريةعبد الباسط عبد الصمد وماتيسر من آول سورة القيامة للآية
- أروع و أجمل صور الأحوال الجوية
- ذعر في إسرائيل بسبب هاكر سعودي
- أفكار جميلة بالصور
- شوكولاتة حليب الإبل تغزو سويسرا والقطعة الواحدة تكلفتها دنانير
- غسل الصحون يزيل القلق
- المسافرون الى الصين
- لوحات مصنوعة من مسامير
- أجمل وأشهر البحيرات في العالم
- كن داعياًبالخفـــــــــاء
- فلسفة النسور في الحياة
- تلخيص قانون في القيادة لا تقبل الجدل
المفضلات